Песочное печенье в шоколаде рецепт с фото

Приготовьте нарядное печенье. Если есть белый шоколад, тогда можно половину окунуть в черный шоколад, а половину в белый. Будет красиво. Готовится печенье очень быстро. С тестом возиться долго не получится. Для этого рецепта мне понадобились - мука (2 стакана), сахар (1 столовая ложка, можно и больше на ваш вкус), соль (щепотка), яйцо (1 штука), мускатный орех (на кончике ножа, не переборщите с этой специей), сливочное масло или маргарин (100 или 150 грамм), шоколад (1 плитка, у меня еще и остался шоколад), кулинарная присыпка по вкусу.

В первую очередь я замешиваю тесто. Соединяю сразу все ингредиенты в глубокой тарелке. Муку заранее просеяла, а сливочное масло заранее выставила из холодильника.

Замесила крутое тесто, завернула в пленку и положила в холодильник на один час или два. Можно и на сутки.

По истечению времени я из холодильника вынула тесто, посыпала рабочую поверхность мукой.Если теста много, тогда разделите его на два куска, так удобней будет работать. Раскатала тесто толщиной 0,5 сантиметров. И при помощи стакана нарезала печенье. И прямоугольные резала острым ножом. Выдавила рисунок. Можно рисунок и вилкой. Толщину печенья можно регулировать самим. Кому как нравится.

Противень застелила пергаментной бумагой и выложила заготовки печенья.

Духовку нагрела до 190 градусов. Печенье выставлять в разогретую духовку. 15-20 минут я выпекала печенье. Все зависит от толщины печенья. Если вы печенье передержите в духовке, оно будет тугим, но вкусным. Главное следить что бы не сгорело, потому что, готовится оно быстро.

Пока печенье остывает я приготовлю шоколадную глазурь. Расколола шоколадную плитку и выложила в чашку (желательно посуду брать для шоколада узкую и глубокую, что бы удобно было окунать печенье. Вот чашка вполне подойдет). В маленькой кастрюле нагреваю воду и ставлю в нее чашку с шоколадом и оставляю. Пусть шоколад плавится. Первое время перемешивать не желательно.

Очень будет красиво если сверху шоколада посыпать кулинарной присыпкой. Она продается в магазинах. Но это не обязательно.

Печенье окунаю в чашку с шоколадом и сразу выкладываю на заранее подготовленную пергаментную бумагу. И пока шоколад горячий посыпаю присыпкой.

Вот и все. Приятного аппетита!