Пицца Двойной сыр рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 205 кКал

Белки: 10г / Жиры: 10г / Углеводы: 17г

Ингредиенты для пиццы двойной сыр на 6 порций :

Рецепт приготовления пиццы двойной сыр по шагам

Шаг 1
Пицца Двойной сыр рецепт с фото 1-го шага
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт пиццы, сегодня я хочу поделиться своим. Называется она Двойной сыр, но не потому что используется два вида сыра, а потому что в этой пицце много сыра, в два раза больше чем обычно. Приготовление начинаем с теста. Нам понадобится мука, вода, оливковое масло, соль и сухие быстродействующие дрожжи - я готовлю тесто в хлебопечке на режиме "дрожжевое тесто" 1,5 часа. Если хлебопечки нет, то готовим так: в теплой воде разводим дрожжи, добавляем соль и масло, затем муку. Вымешиваем тесто. Миску смазать подсолнечным маслом, положить туда тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема на час-полтора, затем немного обмять тесто и еще оставить на полчаса постоять в тепле. С указанными пропорциями получается количество теста на 2 пиццы. Неиспользованную часть теста можно хранить в морозилке до 3 месяцев.
Шаг 2
Пицца Двойной сыр рецепт с фото 2-го шага
Готовое тесто раскатываем в тонкий блин, выкладываем на смазанный маслом противень. Далее готовим соус: смешиваю сметану, кетчуп, орегано и свежую зелень.
Шаг 3
Пицца Двойной сыр рецепт с фото 3-го шага
Намазываем соус на тесто.
Шаг 4
Пицца Двойной сыр рецепт с фото 4-го шага
Готовим начинку. Помидор и перец нарезать кружочками. Карбонат (или любое копченое мясо) нарезать соломкой, отварное куриное филе разобрать на волокна.
Шаг 5
Пицца Двойной сыр рецепт с фото 5-го шага
На смазанное соусом тесто выкладываем слой сыра - 200 грамм сыра натереть на крупной терке.
Шаг 6
Пицца Двойной сыр рецепт с фото 6-го шага
Вторым слоем выкладываем копченое мясо и курицу.
Шаг 7
Пицца Двойной сыр рецепт с фото 7-го шага
Далее перец и помидор.
Шаг 8
Пицца Двойной сыр рецепт с фото 8-го шага
Оставшиеся 50 грамм сыра натираем на мелкой терке и присыпаем им сверху всю начинку пиццы. Оливки (половину баночки) нарезать колечками и положить поверх сыра.
Шаг 9
Пицца Двойной сыр рецепт с фото 9-го шага
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать до готовности теста - как начинает подрумяниваться по краям, вынимать. Это примерно 15-20 минут.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
32
4
210
1002
Вода
0
0
0
0
Оливковое масло
0
34
0
305
Поваренная соль
0
0
0
0
Дрожжи быстродействующие
5
1
4
41
Помидор
1
0
4
20
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Свиной карбонад
16
8
0
135
Куриное филе
15
2
0
163
Сыр
66
67
0
875
Оливки
1
12
10
148
Томатный кетчуп
0
0
2
9
Сметана
1
10
2
103
Душица сушеная (орегано)
0
0
2
8
Свежая зелень
0
0
1
5
всего в блюде:
138
138
240
2840
всего в 1 порции:
23
23
40
473
всего в 100 граммах:
10
10
17
205

автор рецепта:

дата публикации: 08.03.2014

просмотров: 3922

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...