Пицца Итальяно рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 285 кКал

Белки: / Жиры: 18г / Углеводы: 23г

Ингредиенты для пиццы итальяно на 4 порции :

Рецепт приготовления пиццы итальяно по шагам

Шаг 1
Пицца Итальяно рецепт с фото 1-го шага
Сегодня мы приготовим классическую пиццу итальяно на тонком тесте с обжаренной курицей, грибами и луком. Итак, для начинки нам понадобится куриное филе, грибы шампиньоны, сыр, помидоры, полголовки репчатого лука. Для теста будем использовать два куриных яйца, полпачки маргарина и муку. Солим по вкусу. А для соуса возьмите майонез, томатную пасту и базилик и прованские травы. Также нам понадобится совсем немного растительного масла для обжаривания куриного филе и смазывания формы.
Шаг 2
Пицца Итальяно рецепт с фото 2-го шага
Подготовим тесто. Для этого разбейте в чашку 2 яйца, слегка подсолите и хорошенько перемешайте венчиком или вилкой.
Шаг 3
Пицца Итальяно рецепт с фото 3-го шага
Маргарин растопите на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния.
Шаг 4
Пицца Итальяно рецепт с фото 4-го шага
Смешайте растопленный маргарин и взбитые яйца и аккуратно всыпайте просеянную муку. Замешивайте тесто так, чтобы по консистенции оно было как пельменное и отлипало от рук. Оставьте полученное тесто отдохнуть пока готовите начинку и соус.
Шаг 5
Пицца Итальяно рецепт с фото 5-го шага
Для соуса хорошенько перемешайте в чашке майонез, томатную пасту и прованские травы (или базилик).
Шаг 6
Пицца Итальяно рецепт с фото 6-го шага
Куриное филе разморозьте и порежьте на тоненькие пластинки или брусочки.
Шаг 7
Пицца Итальяно рецепт с фото 7-го шага
Обжарьте куриные пластинки до золотистой корочки на растительном или сливочном масле. Слегка подсолите их.
Шаг 8
Пицца Итальяно рецепт с фото 8-го шага
Грибы шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
Шаг 9
Пицца Итальяно рецепт с фото 9-го шага
Помидоры также режем тоненькими кружочками.
Шаг 10
Пицца Итальяно рецепт с фото 10-го шага
Луковицу почистите и тонко нашинкуйте или порежьте кольцами (можно полукольцами).
Шаг 11
Пицца Итальяно рецепт с фото 11-го шага
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 12
Пицца Итальяно рецепт с фото 12-го шага
Обильно смажьте форму для выпекания растительным маслом, положите на нее тесто и "растяните" тесто по форме тонким слоем. Можете, конечно, предварительно раскатать тесто скалкой, а затем уложить его на форму. После чего слегка смажьте тесто растительным маслом. Это нужно для того, чтобы корочка не пропиталась соусом, а осталась хрустящая. И смажьте тесто соусом.
Шаг 13
Пицца Итальяно рецепт с фото 13-го шага
Затем слегка присыпьте соус натертым сыром.
Шаг 14
Пицца Итальяно рецепт с фото 14-го шага
Далее выкладываем обжаренные кусочки курицы.
Шаг 15
Пицца Итальяно рецепт с фото 15-го шага
Следующим слоем у нас будут грибы и лук.
Шаг 16
Пицца Итальяно рецепт с фото 16-го шага
Затем положите кружочки помидоров.
Шаг 17
Пицца Итальяно рецепт с фото 17-го шага
И снова посыпьте сыром.
Шаг 18
Пицца Итальяно рецепт с фото 18-го шага
Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 - 20 минут. После этого достать пиццу и нарезать на порционные кусочки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мука пшеничная
38
5
245
1169
Маргарин
0
83
1
744
Майонез
1
34
2
314
Томатная паста
2
0
10
51
Прованские травы
1
1
3
29
Куриное филе
4
1
0
49
Шампиньоны
8
2
2
47
Лук репчатый
1
0
6
31
Растительное масло
0
50
0
450
Помидор
1
0
4
20
Сыр
26
27
0
350
всего в блюде:
96
216
274
3427
всего в 1 порции:
24
54
69
857
всего в 100 граммах:
8
18
23
285

автор рецепта:

дата публикации: 10.04.2015

просмотров: 6695

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...