Пицца из картофельного пюре рецепт с фото

Готовим картофельное пюре. Для этого картофель чистим, отвариваем до готовности (когда закипит – солим). Измельчаем картофель при помощи толкушки, заправляем молоком или сливками. Если осталось «вчерашнее» картофельное пюре, оно замечательно подойдет для нашей «пиццы».

Добавляем в картофельное пюре пару столовых ложек пшеничной муки и одно куриное яйцо.

Перемешиваем всё, на этом основа для нашей «пиццы» готова.

Сковородку (такую, чтобы можно было использовать в духовке) смазываем любым маслом – растительным или сливочным. Выкладываем пюре и распределяем его по дну сковородки. Слой пюре должен быть не слишком большой – сантиметра полтора, максимум два.

На пюре кладем немного кетчупа.

Для начинки берем сосиски и немного варено-копченой колбасы. Можно обойтись только сосисками, но копченая колбаска придает аромат, вместо неё подойдет бекон или любое копченое мясо (достаточно совсем небольшого количества). Нарезаем сосиски кружочками, колбасу небольшими кусочками. Выкладываем сосиски и колбасу на картофельное пюре, в один слой.

Моем зеленый лук, встряхиваем его от воды. Нарезаем лук мелко, посыпаем им «пиццу».

Ну и наконец берем любой твердый или даже плавленый или колбасный сыр. Натираем его на терке и посыпаем сыром поверхность «пиццы».

Отправляем наше блюдо в духовку на средний огонь, для приготовления «пиццы» достаточно минут пятнадцать - двадцать.

Перед подачей разрезаем «пиццу» на порции. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!