Пицца Маркони рецепт с фото

Начинка для пиццы может быть самой разнообразной, но классической начинкой считается с салями, грибами и сыром. Именно такую я и предлагаю - классическую. Если вы приготовили правильное дрожжевое тесто для пиццы, то дело остается за малым. Итак, подготавливаем ингредиенты для начинки. Салями нарезаем тоненькими слайсами, сыр моцарелла также нарезаем колечками, российский сыр (или другой твердый сыр с жирностью не менее 55%) трем на мелкую терку, грибы шампиньоны также тоненько режем.

Готовое дрожжевое тесто делим на 5 ровных частей. Каждую часть раскатываем в тонкий корж круглой формы.Диаметр будущей пиццы должен быть около 25-27 см. Далее раскатанный корж аккуратно кладем на противень, смазанный растительным маслом. На один противень помещается 2 коржа.

Смазываем корж томатным кетчупом, отступая от края коржа 1 см. В готовом кетчупе уже присутствовал чеснок, поэтому я его не добавляла. Сверху только посыпала прованскими травами.

Начинаем выкладывать начинку. Сначала кладем сыр моцарелла и шампиньоны.

Затем колечка салями, а сверху посыпаем обильно твердым сыром. Пиццу можно сразу выпекать, время для расстойки теста не нужно.

Выпекаем в духовке при достаточно высокой температуре - 240 градусов, на 12 минут. Пицца готова, приятного аппетита.