Пицца с хумусом рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Еврейская
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для пиццы с хумусом на 4 порции :
Рецепт приготовления пиццы с хумусом по шагам
Предлагаю приготовить сытную пиццу с хумусом. Тесто получится хрустящим и хорошо дополнит хумус. Такой рецепт пиццы я привезла из Израиля, там вместо теста для пиццы используют готовую питу, подают горячим или теплым.
Для приготовления теста нам потребуется; мука пшеничная, одно яйцо, оливковое масло, щепотка соли и соды. Тесто конечно можно взять любое или даже использовать готовую основу для пиццы.
Пшеничную муку необходимо просеять, затем в муке делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо, добавляем соль, соду и масло.
Начинаем замешивать тесто. Сначала взболтаем яйцо вилкой, затем замешиваем тесто руками.
Должно получится мягкое тесто которое не будет прилипать к рукам. Убираем тесто в холодильник примерно на 30 минут.
Начинка для пиццы у нас нестандартная. Для начинки понадобиться хумус (из нута), вяленые помидоры, один маленький помидор и оливки.
Берем тесто, раскатаем его в тонкий пласт.
Смазываем тесто томатным соусом или кетчупом.
Затем делаем слой из хумуса. Хумуса не жалеем, делаем слой примерно 0,5 см.
Выкладываем вяленые помидоры, оливки без косточек. В центр ставим маленький помидор. Помидору делаем крестовой надрез, чтобы он лучше пропекся.
Выпекаем пиццу примерно 15 минут в разогретой духовке при температуре 190-200 градусов. Готовую пиццу с хумусом подаем сразу в горячем виде.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
16
2
105
501
Куриное яйцо
7
6
0
86
Оливковое масло
0
34
0
305
Оливки
1
18
14
222
Помидор
1
0
4
20
Вяленые томаты
7
1
22
129
Паста хумус
14
30
32
450
Поваренная соль
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
Соус томатный острый
1
0
5
25
всего в блюде:
47
91
182
1738
всего в 1 порции:
12
23
46
435
всего в 100 граммах:
7
14
28
268
