Пицца с охотничьими колбасками рецепт с фото

Пицца с охотничьими колбасками это разновидность классической пиццы. В нашей семье очень любят пиццу, поэтому готовят ее часто. Чего только не кладут в это блюдо! Ингредиенты могут быть самыми разнообразными и даже не сочетаемыми. Я не любитель экспериментов в пицце, поэтому состав моей пиццы довольно-таки обычный. Для начинки я использовала охотничьи колбаски, шампиньоны, болгарский перец и помидор. Также разнообразила ее небольшим количество оливок. Ну, и какая же пицца без сыра! Я использовала два вида сыра: твердый и моцарелла. Из указанного количества продуктов у меня получилось две тридцатисантиметровые пиццы.

Самым долгим процессом будет готовка теста. Точнее, его "созревание". Приготовьте классическое тесто для пиццы и дайте ему отдохнуть в теплом месте 60 - 90 минут. За это время оно должно увеличиться примерно вдвое, так как оно у нас дрожжевое. Пока тесто "подходит", самое время подготовить начинку.

Охотничьи колбаски тонко нарежем. Я резала толщиной около 0,2 сантиметра.

Оливки порежем аналогично колбаскам. Можно вместо оливок взять маслины, мне они даже больше нравятся.

Очищенные шампиньоны нарежьте как можно тоньше.

С помидором проделайте то же самое, что и с грибами, а именно: их нужно порезать кольцами максимально тонко. Я вообще люблю, когда в пицце все ингредиент порезаны очень тонко. Так начинка не выглядит громоздко.

Болгарский перец опять же предлагаю нарезать потоньше кружками.

Ну, и, наконец, сыры. Моцареллу режем тонкими пластами либо же рвем или режем произвольно руками. Она все равно отлично расплавится.

Твердый сыр я натерла на крупной терке. По желанию и/или наличию можете использовать какой - либо один вид сыра из предложенных.

Подошедшее тесто разделим на два кусочка. Каждый раскатаем в пласт и уложим на противень или форму для пиццы.

Смажем каждую основу классическим томатным соусом для пиццы или просто смесью томатной пасты и майонеза, например. Я использовала просто томатную пасту с прованскими травами в этот раз.

Аккуратно распределим соус по основе.

И начинаем укладывать ингредиенты в произвольном порядке.

Последним слоем у меня были сыры. Моцареллу все же рекомендую класть именно верхним слоем.

Отправляем в горячую духовку минут на 20 - 25 при температуре 180 градусов. Проверяем готовность и, если всё готово, подаем к столу!

Вот так тянется наша ароматная пицца за счет моцареллы...