Пицца с салями и грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 202 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 19г

Ингредиенты для пиццы с салями и грибами на 2 порции :

Рецепт приготовления пиццы с салями и грибами по шагам

Шаг 1
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 1-го шага
Пицца с салями и грибами это одна из классических видов пицц. Составляющие вполне знакомы и доступны. Давайте сегодня как раз ее и приготовим. Для этого нам потребуется классическое тесто для пиццы, колбаса салями, грибы шампиньоны, один некрупный болгарский перец, и два крупных помидора (1 для пиццы и 1 для соуса). Я использовала также два вида сыра: моцарелла и любой другой мягкий сыр на выбор. Также нам потребуется красный соус. Но обо всем по порядку. Количество ингредиентов для начинки указано для двух пицц диаметром около 30 сантиметров.
Шаг 2
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 2-го шага
Сперва нужно подготовить тесто. Для этого возьмите теплую кипяченую воду и растворите в ней дрожжи. Затем смешайте муку, соль и сахар. И влейте в эту смесь разведенные дрожжи и 20 грамм оливкового масла. Замесите тесто. И оставьте его "отдыхать" на час - полтора. Тесто "вырастет" и его должно хватить на две - три пиццы диаметром 30 сантиметров. Тем временем, подготовим другие ингредиенты.
Шаг 3
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 3-го шага
Займемся красным соусом. Для него у одного помидора необходимо снять кожицу (легче это будет сделать, если опустить его в кипяток) и порубить его на мелкие кубики. Сложить эти кубики в блендер, добавить немного репчатого лука, пару зубчиков чеснока и свежую зелень (лучше базилик) и все как следует перемешать. Если нет возможности или желания этим заниматься, то возьмите томатную пасту и добавьте в нее базилика или прованские травы, например.
Шаг 4
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 4-го шага
Болгарский перчик моем, обсушиваем и нарезаем тонкими колечками. Чем тоньше, тем лучше.
Шаг 5
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 5-го шага
С шампиньонами поступаем также. Режем их очень тонко пластинками.
Шаг 6
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 6-го шага
Оставшийся томат также моем, сушим и тонко - тонко режем колечками.
Шаг 7
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 7-го шага
Моцареллу нарезаем произвольно.
Шаг 8
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 8-го шага
Мягкий сыр натрите на крупной или мелкой терке. Я терла на крупной - всё равно он расплавится. При желании можно использовать только один вид сыра.
Шаг 9
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 9-го шага
Раскатайте половину подошедшего теста в тонкий пласт. Уложите в смазанную оливковым маслом форму и смажьте красным соусом. И выложите тонко порезанные кусочки салями.
Шаг 10
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 10-го шага
Затем посыпаем всё мягким сыром и грибами.
Шаг 11
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 11-го шага
Следующим слоем станет болгарский перец и помидоры.
Шаг 12
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 12-го шага
И, наконец, моцарелла. Слегка прижмите пиццу руками.
Шаг 13
Пицца с салями и грибами рецепт с фото 13-го шага
Выпекать в разогретом до 180 - 200 градусом духовом шкафу минут 15 - 20. Желательно на нижнем конвекторе. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Колбаса салями
13
57
0
566
Мука пшеничная
43
5
280
1336
Шампиньоны
12
3
3
76
Помидор
2
1
13
60
Вода
0
0
0
0
Дрожжи сухие
4
1
1
33
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
10
40
Оливковое масло
0
50
0
449
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Чеснок
3
0
14
69
Сыр
26
27
0
350
Сыр моцарелла
55
34
6
560
Лук репчатый
1
0
3
15
всего в блюде:
160
178
335
3580
всего в 1 порции:
80
89
168
1790
всего в 100 граммах:
9
10
19
202

автор рецепта:

дата публикации: 29.06.2016

просмотров: 9641

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...