Пикантные булочки с начинкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 226 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 28г

Ингредиенты для пикантных булочек с начинкой на 5 порций :

Рецепт приготовления пикантных булочек с начинкой по шагам

Шаг 1
Пикантные булочки с начинкой рецепт с фото 1-го шага
Дрожжи cмешать с солью и растворить в небольшом количестве теплой воды, добавить 1 стакан муки, перемешать. Муку предварительно просеять. Оставить опару на 1 час в теплом месте. Маргарин растопить на водяной бане и смешать с опарой. Вместо маргарина можно использовать спред(50% маргарина и 50% сливочного масла). Добавить пиво. Пиво лучше брать не очень крепкое. Яйцо взбить и добавить в опару, также добавить остальную муку. Замесить тесто и поставить на 25 минут в теплое место.
Шаг 2
Пикантные булочки с начинкой рецепт с фото 2-го шага
Помидоры помыть, вытереть на сухо, удалить плодоножку. Нарезать крупными кружочками. Если помидоры большие нарезать дольками. Для тех, кто любит острое, можно использовать помидоры черри, их нарезайте кружочками.
Шаг 3
Пикантные булочки с начинкой рецепт с фото 3-го шага
Твердый сыр нарезать пластинами. Можно нарезать сыр и круглой формы. Берите сыр с большим содержанием жира. Часть сыра натереть на мелкой терке.
Шаг 4
Пикантные булочки с начинкой рецепт с фото 4-го шага
Сформовать из теста 5 лепешек, на каждую положить по 1 кружку помидора и кусочек сыра, сформовать булочки круглой формы.Если хотите, чтобы булочки были с румяной корочкой ,то смажьте их яйцом. Выложить их на смазанный растительным маслом противень и выпекать булочки 20 минут при 180С. Достать булочки, посыпать тертым сыром, перцем и поставить в духовку на 5-7 минут. Вынуть из духовки, переложить на блюдо. Зелень вымыть, обсушить и украсить ей булочки. Отличная закуска под водочку!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная высшего сорта
35
4
224
1069
Светлое пиво
0
0
7
63
Маргарин
0
33
0
298
Дрожжи быстродействующие
10
1
8
82
Куриное яйцо
7
6
0
86
Помидор
1
0
8
40
Сыр российский
23
30
0
364
всего в блюде:
76
74
247
2002
всего в 1 порции:
15
15
49
400
всего в 100 граммах:
9
8
28
226

автор рецепта:

дата публикации: 27.06.2013

просмотров: 2032

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...