Пирог из кабачков рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 181 кКал

Белки: / Жиры: 12г / Углеводы: 13г

Ингредиенты для пирога из кабачков на 12 порций :

Рецепт приготовления пирога из кабачков по шагам

Шаг 1
Пирог из кабачков рецепт с фото 1-го шага
Кабачковый пирог это очень сытная и вкусная закуска. Готовится он элементарно просто и быстро, а внешний вид даже позволяет преподнести его на праздничный стол. Если вы когда нибудь готовили кабачковые оладьи, то тогда вам не составит труда приготовить этот пирог, потому, что рецепты практически идентичны. Итак приступим, я для начала вымываю тщательно кабачки. При этом всегда использую молоденькие плоды, тогда их можно даже не очищать от кожуры.
Шаг 2
Пирог из кабачков рецепт с фото 2-го шага
Вымытые кабачки, обрезаем с двух сторон, так сказать срезаем шляпки и трем на крупной терке. Так же сразу нужно посолить и поперчить и оставить на некоторое время, пока кабачковая масса не пустит сок.
Шаг 3
Пирог из кабачков рецепт с фото 3-го шага
Когда появляется сок, нужно его хорошо отжать, для того, что бы потом для теста использовать меньше муки. Теперь добавляем три яйца и перемешиваем ложкой.
Шаг 4
Пирог из кабачков рецепт с фото 4-го шага
Следующим этапом мы постепенно подсыпаем муку и тщательно перемешиваем ложкой, что бы не было комочков. Мы должны получить консистенцию теста как для оладьев.
Шаг 5
Пирог из кабачков рецепт с фото 5-го шага
Теперь начинаем жарить блины для пирога. На разогретую сковородку выкладываем ложкой тесто и аккуратно распределяем его по всей поверхности сковородки. Один блин должен получаться толщиной 1,5 сантиметра.
Шаг 6
Пирог из кабачков рецепт с фото 6-го шага
У меня из килограмма кабачков получается 4 блина. Пока блины жарятся мы измельчаем чеснок, 3 зубчика будет достаточно, и перемешиваем его с майонезом. Также чательно вымываем и измельчаем зелень, я использую укроп и петрушку. Можно сразу же перемазывать наши блины майонезом и посыпать каждый корж зеленью.
Шаг 7
Пирог из кабачков рецепт с фото 7-го шага
Перед подачей на стол украшаем наш пирог тертым сыром и помидорами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
6
3
46
240
Мука пшеничная
27
3
175
835
Свежая зелень
1
0
2
10
Чеснок
4
0
21
103
Майонез
6
168
10
1568
Сыр российский
35
44
0
546
Помидор
0
0
2
10
Куриное яйцо
21
19
1
259
всего в блюде:
100
237
257
3571
всего в 1 порции:
8
20
21
298
всего в 100 граммах:
5
12
13
181

автор рецепта:

дата публикации: 10.09.2013

просмотров: 7768

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...