Пирог из лаваша с творогом рецепт с фото

Пирог из лаваша с творогом - отличный рецепт для тех, кто не любит возиться с тестом, но не представляет свою жизнь без пирогов и прочей выпечки. Вкусный, мягкий, простой и быстрый в приготовлении - сложно догадаться, что этот пирог приготовлен из обычного лаваша. С удовольствием хочу поделиться с вами рецептом этого великолепного пирога! Для приготовления возьмем творог - можно обезжиренный, жирный - кому как больше нравится. Я взяла обезжиренный.

Солим и перчим творог, добавляем к нему нарезанную петрушку. Можно добавить еще и укроп - будет вкуснее. Тщательно перемешиваем начинку.

Теперь приступаем к сборке пирога. Дно противня смазываем небольшим количеством растительного масла. Укладываем на дно один лист лаваша (заранее нарезаем лаваш на листы по размеру формы).

На лист лаваша выкладываем немного творожной начинки, разравниваем равномерно по всей поверхности.

Сверху накрываем следующим листом лаваша. Так поступаем со всеми оставшимися лавашами и начинкой, чередуя их. На самый верхний лаваш начинку не выкладываем.

Готовим заливку. В емкость разбиваем 2 яйца, взбиваем их венчиком, солим по вкусу.

К яйцам вливаем йогурт и молоко, снова хорошенько перемешиваем. Иногда я заменяю йогурт нежирной сметаной.

Готовой заливкой покрываем творожный пирог из лаваша. Отправляем запекаться 1 час при температуре 180 градусов. Примерно минут за 10 до готовности пирог можно посыпать тертым сыром - получится очень вкусно. Готовый пирог немного остудить, лишь затем вынимать из формы.

Этот пирог лучше подавать теплым, но и холодный он не менее вкусный. Такой пирог очень прост в приготовлении, очень нежный, просто тает во рту. Приятного аппетита!