Пирог из ревеня рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для пирога из ревеня на 4 порции :
Рецепт приготовления пирога из ревеня по шагам
Пирог из ревеня готовится на основе песочного теста. Сочный ревень с кислинкой и тонкий слой, хрустящего песочного теста, отличное сочетание.
Чтобы приготовить тесто, смешаем в миске 3 столовые ложки сахара и яйцо.
Муку просеем на стол горкой, во внутрь положим холодное сливочное масло.
Смешаем масло и муку при помощи ножа, подсыпая муку порубим масло ножом, в итоге должна получиться масляная крошка.
Добавим перемешанное яйцо с сахаром в масляную крошку и замесим тесто. Тесто должно получиться однородным и гладким.
Оставим тесто в холодильнике на пол часа или положить в морозильную камеру минут на 15.
Ревень помоем и почистим. Порежем ревень на тонкие полоски.
Разделим тесто на три части. Одну часть сделать немного больше.
Тонким пластом раскатаем тесто на дно формы, используя одну часть, ту что больше.
Из одной части сделаем бортик. Выложим ревень. Выкладывать ревень можно рисунком или произвольно, заполняя дно формы.
Смешаем корицу и 1 столовую ложку сахара и посыпаем сверху ревеня, распределяя равномерно.
Третью часть раскатать и порезать на полоски, выложить полоски в виде решётки. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 30 минут.
Дать пирогу остыть и порезать на кусочки.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Масло сливочное
1
83
1
748
Сахар
0
0
96
383
Мука пшеничная
22
3
140
668
Ревень
1
0
3
16
Корица
0
0
3
13
Куриное яйцо
7
6
0
86
всего в блюде:
31
92
243
1914
всего в 1 порции:
8
23
61
479
всего в 100 граммах:
6
17
44
344
