Пирог капустный рецепт с фото

Чтобы приготовить капустный пирог, буду использовать такие ингредиенты: капусту белокочанную, лук репчатый, томатную пасту, соль по вкусу- для начинки, куриное яйцо одно, воду, масло подсолнечное две столовых ложки, сахар, соль одну чайную ложку, муку пшеничную, дрожжи - для теста, одно куриное яйцо - для смазки пирога.

В хлебопечку загружаю ингредиенты для теста в таком порядке как написала в шаге 1. Выставляю программу тесто. Пока готовится тесто, приготовлю капусту.

Лук очищу от шелухи, нарежу средними кубиками. В сковороду налью подсолнечное масло, разогреваю. Ввожу нарезанный лук. Обжариваю до легкого золотистого цвета.

Капусту нарежу соломкой.

В обжаренный лук добавляю капусту. Перемешиваю. Жарю до готовности.

Ввожу томатную пасту, перемешиваю. Ввожу соль по вкусу. Обжарю минут семь и выключаю.

Начинка для пирога готова.

Тесто подошло. Раскатаю в пласт. На противень застелю пергамент. Перенесу аккуратно раскатанное тесто.

Разрезаю на четыре части. К центру не дорезаю.

По краям сделаю еще пару надрезов с двух сторон.

В центр выкладываю начинку.

Сплетаю полоски с двух сторон. Получается вот так. Так проделываю с остальным тестом.

Пирог отставляю в теплое место для расстойки на 30 минут.

Смазываю взбитым яйцом. Отправляю в горячую духовку на 180 градусов на минут 40-50 до золотистой корочки.

Капустный пирог готов.