Пирог ореховый с корицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 353 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы: 45г

Ингредиенты для пирога орехового с корицей на 5 порций :

Рецепт приготовления пирога орехового с корицей по шагам

Шаг 1
Пирог ореховый с корицей рецепт с фото 1-го шага
Пирог ореховый очень воздушный, с ароматом корицы и ванили. Итак, приготовьте необходимые продукты для пирога: муку пшеничную высшего сорта, сахар, яйца куриные, корицу молотую, сахар ванильный или натуральный экстракт ванили, соду пищевую и уксус столовый или разрыхлитель теста, и растительное масло без запаха для смазывания формы. Приступим.
Шаг 2
Пирог ореховый с корицей рецепт с фото 2-го шага
Куриные яйца тщательно вымойте. Разделите на желтки и белки. Посуда для взбивания должна быть чистой и сухой.
Шаг 3
Пирог ореховый с корицей рецепт с фото 3-го шага
Желтки соедините с сахаром и ванилью. Миксером взбиваем массу до однородного состояния. Масса должна посветлеть в процессе.
Шаг 4
Пирог ореховый с корицей рецепт с фото 4-го шага
На фотографии результат взбивания.
Шаг 5
Пирог ореховый с корицей рецепт с фото 5-го шага
Белки нужно взбить миксером до устойчивых пиков. Для успешного взбивания рекомендую начинать с минимальных оборотов миксера, как только масса станет крупными пузырями, увеличивайте обороты миксера и взбивайте до белой устойчивой пены.
Шаг 6
Пирог ореховый с корицей рецепт с фото 6-го шага
В результате получаем вот такую массу.
Шаг 7
Пирог ореховый с корицей рецепт с фото 7-го шага
В глубокой посудине соединяем обе яичные массы, муку пшеничную просеянную, корицу молотую, соду пищевую и уксус. Смешиваем тесто.
Шаг 8
Пирог ореховый с корицей рецепт с фото 8-го шага
Грецкие орехи нужно освободить от скорлупы. Измельчить любым удобным способом. Я это делаю так: складываю орехи в полиэтиленовый пакет и скалкой бью.
Шаг 9
Пирог ореховый с корицей рецепт с фото 9-го шага
Добавляем дробленные грецкие орехи в тесто и перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов.
Шаг 10
Пирог ореховый с корицей рецепт с фото 10-го шага
Форму смазываем растительным маслом без запаха.
Шаг 11
Пирог ореховый с корицей рецепт с фото 11-го шага
Выливаем тесто в форму. Выпекаем минут 40. Готовность проверяем зубочисткой.
Шаг 12
Пирог ореховый с корицей рецепт с фото 12-го шага
Фотография в разрезе прилагается. Внутри пирог воздушный, пористый, с крупными включениями грецких орехов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
28
25
2
345
Сахар
0
0
225
898
Мука пшеничная высшего сорта
17
2
112
534
Грецкий орех
26
97
18
1050
Корица
0
0
3
13
Сахар ванильный
0
0
8
33
Сода пищевая
0
0
0
0
Уксус 9%
0
0
1
3
Растительное масло
0
5
0
45
всего в блюде:
71
129
369
2921
всего в 1 порции:
14
26
74
584
всего в 100 граммах:
9
16
45
353

автор рецепта:

дата публикации: 03.01.2014

просмотров: 2828

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5508 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 891 рецепт
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...