Пирог с брынзой и помидорами рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для пирога с брынзой и помидорами на 4 порции :
Рецепт приготовления пирога с брынзой и помидорами по шагам
Открытый пирог с сочными яркими помидорами, соленой, очень вкусной брынзой в яичной заливке, что же может быть вкуснее. Приготовить такой пирог не составит труда каждой хозяйке. Сливочное масло нужно размягчить. В глубокую тарелку выложите мягкое сливочное масло, 50 г сметаны, 1/3 чайной ложки. Смешайте все до однородной массы.
В получившуюся массу нужно высыпать муку и перемешать все ложкой. У вас получится очень густое, вязкое тесто, из него нужно сформировать шарик. Получившийся комок нужно разровнять скалкой. Лепешку нужно сделать в диаметре на 2 см больше, чем ваша форма для выпекания. Когда тесто раскатали, выложите его в форму и сформируйте бортики.
Теперь приготовьте заливку. Для этого в глубокую посуду нужно вылить яйца, добавить сметану (оставшуюся, 150 г.), соль (1/3 ч. л.) и перец (по вкусу, можно не добавлять совсем). Все хорошенько взбейте, у вас получится однородная масса, это и будет яичная заливка.
На подготовленное тесто (в форме) нужно выложить помидоры и брынзу по кругу. Причем эти ингредиенты чередуйте, сначала сыр, затем помидорчики, и так по кругу. Полейте все это приготовленной заливкой. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог 50 минут.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Масло сливочное
1
83
1
748
Сметана
5
40
7
412
Мука пшеничная
22
3
140
668
Сыр брынза
55
48
1
655
Куриное яйцо
14
13
1
173
Поваренная соль
0
0
0
0
Помидор
1
0
8
40
всего в блюде:
98
187
158
2696
всего в 1 порции:
25
47
40
674
всего в 100 граммах:
9
18
15
253