Пирог с черничным вареньем рецепт с фото

На сегодняшний день черника - далеко не дешевое удовольствие. Само собой не для Западной Украины, где ее хоть отбавляй. Оттуда я свою баночку и привезла. Правда привезла я ее не свежей, а виде варенья, из которого я и предлагаю вам рецепт замечательного пирога на сметане и сливочном масле. Для начала в глубокую миску вбейте одно куриное яйцо.

Добавьте к нему всю порцию сахара.

Масло сливочное растопите и слегка остудив влейте к яйцам с сахаром.

Взбейте массу до однородности на небольшой скорости миксера.

Теперь можно ввести сметану и повторить процедуру взбивания.

В отдельной посуде несколько раз просейте муку с содой и разрыхлителем, положите варенье. После введите сыпучие компоненты в тесто и хорошенько перемешайте миксером до однородного состояния. Переложите пирог в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой. Выпекайте при температуре 150 градусов, примерно 30 минут. При этом на дно духовки поставьте утварь с водой (например сковородку) так, чтобы она находилось ровно под пирогом.

Готовый пирог отлично сочетается с кофе или молочным коктейлем, например предложенным коктейлем из черники, который можно найти на тут же, на Findfood (см. молочный коктейль с черникой) кулинара "Тортик") Кушайте на здоровье!=)