Пирог с черноплодной рябиной рецепт с фото

Я раньше не была особо знакома с такой ягодой- рябиной. А тут мне на рынке попалась продавщица с этими ягодами, цена была более, чем приятной... Решила я рискнуть, приобрести. И вот, не зря, потому что, как оказалось, с черноплодной (да и с обычной красной) рябиной можно приготовить вкуснейший пирог, причем, из минимального количества продуктов. Итак, какие продукты пригодятся.

Сперва нужно взбить миксером яйца с сахаром до образования пышного крема. Добавить ванильный сахар (можно использовать ванильный ароматизатор, ванильную эссенцию), взбить еще немного.

Просеять муку в яичную смесь, перемешивая миксером. Полученное тесто должно быть густым, как сметана.

Промыть рябину, обтереть бумажным полотенцем и обвалять в ложке муки. Так ягоды не осядут на дне пирога.

Добавить ягоды в тесто, перемешать ложкой.

Смазать форму для пирога сливочным маслом.

Выложить тесто, разровнять.

Выпекать пирог примерно 40 минут при 180 градусах. Вот такой красавец получился :)

Дать пирогу немного остыть, затем посыпать для красоты сахарной пудрой и подавать с кофе или чаем. Очень вкусно, приятно, рябиновая кислинка интересно контрастирует со сладким тестом... Приятного аппетита!