Пирог с капустой рецепт с фото

Немного подогрейте молоко. В теплое молоко добавьте дрожжи. Затем добавьте 100 г муки и все хорошо перемешайте. Массу нужно поставить в теплое место примерно на 20 минут. Не забудьте накрыть полотенцем миску. Через 20 минут все это должно подняться. Только теперь добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.

Затем нужно вылить в смесь 2 яйца, посолить по вкусу. И все тщательно перемешать. Ну вот и все, добавьте остатки муки и замесите тесто. После того, как тесто замешано, нужно поставить его в теплое место на 30 минут. Тесто должно опять подняться. Только после этого нужно идти дальше.

Через 30 минут достаньте тесто, помните его и дайте ему еще немного постоять. В это время можно приготовить начинку. Для этого возьмите лук, почистите его. Затем порежьте на мелкие кусочки. После займитесь капустой. Ее нужно нашинковать, только не режьте крупно, лучше наоборот, мельчить.

В растительном масле нужно обжарить лук. После добавьте капусту и тушите. Делать это нужно до тех пор, пока капуста не будет мягкой. Это примерно 20 минут. В это время можно тщательно взбить 2 яйца и добавить их в капусту. В заключение посолите, поперчите начинку и еще раз перемешайте (все это делается на огне). Подождите еще 5 минут и отключите газ. Начинку нужно выложить в миску и дать ей остынуть.

В этот момент можно заняться тестом. Разделите его на 2 равные части. Смажьте противень растительным маслом. С помощью скалки раскатайте тесто и выложите его на противень. Затем нужно выложить начинку. После раскатайте вторую часть теста и положите ее на начинку.

Края пирога нужно защипнуть, а в серединке сделать небольшое отверстие. Это делается для того, чтобы выходил пар. Если вы не выполните это условие, то блюдо не принесет вам радость. В духовке, при температуре 180 градусов пирог надо выпекать 30 минут. Затем достаньте его, выложите на тарелку и дайте остынуть. После разрежьте на порции.