Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 170 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 15г

Ингредиенты для пирога с капустой и колбасками на 8 порций :

Рецепт приготовления пирога с капустой и колбасками по шагам

Шаг 1
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 1-го шага
Подготовим, для начала, продукты которые нам понадобятся для теста и начинки нашего пирога. Для этого необходимо: яйца, кефир, сметана, майонез, мука, разрыхлитель, капуста, репчатый лук, охотничьи колбаски и немного растительного масла для жарки. Мне нравится это тесто потому что оно очень легко готовится и только подчеркивает вкус любой начинки. В этот раз я решила приготовить с капустой и охотничьими колбасками.
Шаг 2
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 2-го шага
Итак, сначала приготовим тесто для пирога. Для этого берем яйца и разбиваем их в миску и тщательно взбиваем их миксером. Можно это делать также и венчиком, тесто получается не слишком густым.
Шаг 3
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 3-го шага
Добавляем ко взбитым яйцам кефир, опять взбиваем.
Шаг 4
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 4-го шага
Теперь добавляем сметану и майонез и снова взбиваем. Аккуратно всыпаем муку и разрыхлитель, и как вы догадались, опять взбиваем до однородной массы.
Шаг 5
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 5-го шага
Тесто готово. Отставляем его в сторонку и готовим нашу начинку.
Шаг 6
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 6-го шага
Берем капусту и меленько ее шинкуем, длинные кусочки режем на несколько частей, будет намного приятнее и удобнее кушать пирог когда капуста будет мелко нарезана.
Шаг 7
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 7-го шага
Чистим лук и также мелко его кромсаем. Также нарезаем охотничьи колбаски.
Шаг 8
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 8-го шага
Берем сковородку, наливаем в нее немного растительного масла и ставим на средний огонек. Сперва хорошенько жарим лучок.
Шаг 9
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 9-го шага
Когда он становится прозрачным добавляем капусту. Солим и перчим, можно также добавить какие-нибудь ваши любимые специи. Под сковородкой делаем маленький огонек и тушим нашу капусту.
Шаг 10
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 10-го шага
Когда капуста уже почти готова добавляем к ней нарезанные колбаски и тушим еще минут пять периодически помешивая. После того как начинка готова, оставляем ее в сторонку и даем ей остыть.
Шаг 11
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 11-го шага
Теперь берем форму для выпечки, застилаем ее пергаментной бумагой и смазываем маргарином, ну или сливочным маслом. В форму аккуратно вливаем половину теста и ложечкой равномерно распределяем по форме.
Шаг 12
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 12-го шага
Выкладываем начинку.
Шаг 13
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 13-го шага
На начинку сверху выливаем оставшуюся половину теста. Распределяем ложечкой. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим в нее наш пирог на 40-45 минут.
Шаг 14
Пирог с капустой и колбасками рецепт с фото 14-го шага
Готовность теста проверяем спичкой или зубочисткой. Готовый пирог слегка смазать сливочным маслом и можно подавать к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
14
13
1
173
Кефир 2,5% жирности
7
6
10
133
Сметана
1
10
2
103
Майонез
1
34
2
314
Мука пшеничная
27
3
175
835
Разрыхлитель теста
0
0
2
9
Капуста белокочанная
9
1
24
140
Охотничьи колбаски
46
72
1
833
Лук репчатый
2
0
12
62
Растительное масло
0
5
0
45
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
5
всего в блюде:
107
144
230
2652
всего в 1 порции:
13
18
29
332
всего в 100 граммах:
7
9
15
170

автор рецепта:

дата публикации: 23.03.2015

просмотров: 4943

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5518 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 900 рецептов
Украинская — 685 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...