Пирог с капустой из лаваша рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 134 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 17г

Ингредиенты для пирога с капустой из лаваша на 8 порций :

Рецепт приготовления пирога с капустой из лаваша по шагам

Шаг 1
Пирог с капустой из лаваша рецепт с фото 1-го шага
Тонкий лаваш – неисчерпаемая тема для полёта кулинарной фантазии. Он как палочка - выручалочка для тех случаев, когда нужно приготовить что-нибудь сытное и вкусное, но по-быстрому. Пирог с капустой из лаваша полностью избавляет меня от возни с тестом, а на выходе получается отменный результат. Я пробовала печь пироги из лаваша с разными начинками сладкими и солёными, так вот на основании своего опыта, убедилась, что сочетание капустной начинки с лавашем одно из самых удачных.
Шаг 2
Пирог с капустой из лаваша рецепт с фото 2-го шага
Приступаем к приготовлению начинки. Капусту шинкуем, а репчатый лук, предварительно очищенный от шелухи и помытый, мелко нарезаем. Помидор разрезаем на половинки и натираем на крупной тёрке без кожуры – она не нужна, её выбрасываем.
Шаг 3
Пирог с капустой из лаваша рецепт с фото 3-го шага
Капусту с луком обжариваем на сковороде с растительным маслом 10 минут на среднем огне, периодически перемешивая. Солим по вкусу и добавляем натёртый помидор. Тушим овощи ещё 5 минут и снимаем с огня. Начинка готова. До окончательной готовности овощи дойдут при выпечке пирога.
Шаг 4
Пирог с капустой из лаваша рецепт с фото 4-го шага
Раскладываем лаваш на столе и натираем на него немного сливочного масла. Для этого удобно предварительно охладить сливочное масло в морозилке.
Шаг 5
Пирог с капустой из лаваша рецепт с фото 5-го шага
Сверху выкладываем половину капустной начинки и распределяем её по лепёшке.
Шаг 6
Пирог с капустой из лаваша рецепт с фото 6-го шага
Сворачиваем лаваш с начинкой в рулет по длинной стороне. То же самое проделываем со вторым лавашем.
Шаг 7
Пирог с капустой из лаваша рецепт с фото 7-го шага
Готовим заливку. Яйца смешиваем со сметаной.
Шаг 8
Пирог с капустой из лаваша рецепт с фото 8-го шага
Поливаем рулеты смесью яиц и сметаны и равномерно распределяем заливку.
Шаг 9
Пирог с капустой из лаваша рецепт с фото 9-го шага
В разогретую до 180 градусов духовку ставим противень с пирогом. Выпекаем пирог с капустой из лаваша около 30 минут. Готовность я определяю по золотистой корочке на пироге. Готовый пирог вынимаем из духовки и накрываем полотенцем. Оставляем пирог отдохнуть на 20–30 минут.
Шаг 10
Пирог с капустой из лаваша рецепт с фото 10-го шага
Теперь разрезаем пирог на порционные куски и угощаемся. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
13
1
33
196
Лаваш армянский
40
5
238
1180
Лук репчатый
1
0
6
31
Помидор
1
0
4
20
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сметана
4
30
5
309
Масло сливочное
0
17
0
150
Подсолнечное масло
0
20
0
180
всего в блюде:
73
86
287
2239
всего в 1 порции:
9
11
36
280
всего в 100 граммах:
4
5
17
134

автор рецепта:

дата публикации: 18.07.2015

просмотров: 23692

Комментарии и отзывы к рецепту

ok_570490352439 01.08.2015
Прекрасный рецепт! Спасибо за идею, надо тоже какой-нибудь пирог из лаваша сделать.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...