Пирог с капустой и морковью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 286 кКал

Белки: / Жиры: 18г / Углеводы: 26г

Ингредиенты для пирога с капустой и морковью на 8 порций :

Рецепт приготовления пирога с капустой и морковью по шагам

Шаг 1
Пирог с капустой и морковью рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления пирога берем следующие составляющие: пшеничную муку, яйца, растительное масло, сахар, соль, соду, капусту квашенную или маринованную и готовую морковь по-корейски. Морковь по-корейски имеет и аналоги, в магазинах может быть под названиями, например, «морковь пикантная», смысл в том, что это салат из свежей моркови с добавлением специй, перца, чеснока, уксуса и растительного масла – именно это нам и нужно для пирога. Также пригодится смесь сушеной зелени. На первый взгляд квашеная капуста не совсем подходящая начинка для шарлотки, но попробуйте, это очень вкусно. Кроме того, для приготовления этого пирога потребуется совсем немного времени и усилий, даже резать составляющие для начинки не придется.
Шаг 2
Пирог с капустой и морковью рецепт с фото 2-го шага
Итак, в глубокую миску выкладываем квашеную (маринованную) капусту и морковь по-корейски.
Шаг 3
Пирог с капустой и морковью рецепт с фото 3-го шага
Добавляем смесь сушеной зелени и куриные яйца.
Шаг 4
Пирог с капустой и морковью рецепт с фото 4-го шага
Добавляем растительное масло без запаха (в тесто идет 100 мл из указанного количества масла, остальное – на смазку чаши мультиварки). Вместо растительного масла можно использовать маргарин, даже лучше будет, пирог в холодном виде точно не будет разваливаться.
Шаг 5
Пирог с капустой и морковью рецепт с фото 5-го шага
Перемешиваем все.
Шаг 6
Пирог с капустой и морковью рецепт с фото 6-го шага
Добавляем сахар и соль, по количеству соли смотрите сами – если у вас капуста соленая, то возможно соль вообще не понадобится.
Шаг 7
Пирог с капустой и морковью рецепт с фото 7-го шага
Затем добавляем соду, в два-три захода добавляем муку и перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 8
Пирог с капустой и морковью рецепт с фото 8-го шага
Масса должна получиться густой (возможно понадобится чуть больше муки, чем указано).
Шаг 9
Пирог с капустой и морковью рецепт с фото 9-го шага
Оставшимся растительным маслом смазываем чашу мультиварки и выкладываем получившееся тесто. Поверхность разравниваем мокрой рукой. Задаем режим «Выпечка» и готовим наш пирог сорок пять минут. После этого пирог можно перевернуть на другую сторону и подрумянить несколько минут , например, в режиме «Жарка», что румяные корочки у пирога были с обеих сторон.
Шаг 10
Пирог с капустой и морковью рецепт с фото 10-го шага
На этом наш пирог с капустой и морковью готов. Пикантная начинка из капусты и острой моркови и сладковатое тесто создают вместе интересный вкус. Очень удачно сочетается этот пирог со сладким крепкий черным чаем. Мне больше понравился в теплом виде, но и в холодном тоже вкусный. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Квашеная капуста
3
0
10
54
Морковь по-корейски
1
8
9
113
Мука пшеничная
26
3
168
802
Куриное яйцо
14
13
1
173
Пряные травы
1
0
1
13
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
16
64
Рафинированное растительное масло
0
119
0
1079
Сода пищевая
0
0
0
0
всего в блюде:
45
143
205
2298
всего в 1 порции:
6
18
26
287
всего в 100 граммах:
6
18
26
286

автор рецепта:

дата публикации: 28.10.2014

просмотров: 3974

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...