Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 16 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 237 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 32г

Ингредиенты для пирога с мясом и картофелем на 16 порций :

Рецепт приготовления пирога с мясом и картофелем по шагам

Шаг 1
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 1-го шага
Здравствуйте. Сегодня будем готовить большой и очень сытный пирог с мясом и картофелем. С таким пирогом можно не только пить чай, но и вполне наестся. Для его приготовления нам понадобится дрожжевое тесто, мясной фарш, картофель и одна луковица. Для начала приготовим сдобное дрожжевое тесто. Возьмем пол литра молока и немного его нагреем. (Если совсем некогда готовить тесто, можно купить готовое в магазине)
Шаг 2
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 2-го шага
В молоко разобьем одно яйцо, добавим щепотку соли и щепотку сахара. Так же добавим быстродействующие дрожжи и оставим на некоторое время, чтобы они разошлись.
Шаг 3
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 3-го шага
Когда дрожжи разойдутся, будем потихоньку всыпать муку. Я брала на глаз, получилось около килограмма(может чуть меньше).
Шаг 4
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 4-го шага
Замешиваем не тугое тесто и ставим его под крышку подниматься.
Шаг 5
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 5-го шага
После того как тесто поднимется, опустите его и пусть еще раз подойдет. Тогда будет готово.
Шаг 6
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 6-го шага
Теперь нам понадобится фарш. Я взяла смесь говяжьего со свининой. Вы можете взять любой. Если фарш заморожен, разморозите его заранее.
Шаг 7
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 7-го шага
Четыре небольшие картофелины очищаем от кожуры, моем и нарезаем мелкими-мелкими кубиками.( Можете вообще натереть на терке, но так картофель не будет чувствоваться)
Шаг 8
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 8-го шага
Лук так же очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем лук и картофель в фарш. Нашу начинку солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Шаг 9
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 9-го шага
Дальше берем готовое тесто, разделяем его на две части, одна чуть больше, другая чуть меньше. Берем ту, которая побольше и раскатываем в большой пласт, размером под ваш противень. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него тесто.
Шаг 10
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 10-го шага
Сверху равномерным слоем выкладываем нашу начинку.
Шаг 11
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 11-го шага
Теперь берем кусок теста поменьше, раскатываем его с лепешку, выкладываем его поверх начинки.
Шаг 12
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 12-го шага
Крепко залепляем краешек пирога.
Шаг 13
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 13-го шага
Смазываем пирог сверху растительным маслом, чтобы зарумянился и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на один час.
Шаг 14
Пирог с мясом и картофелем рецепт с фото 14-го шага
Минут через десять немного вытащите пирог из духовки и проткните в нескольких местах вилкой. Ну вот через час на вкусный и сытный пирог готов. Даем ему остыть, разрезаем и кушаем. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная высшего сорта
108
13
699
3340
Молоко
15
16
24
300
Куриное яйцо
7
6
0
86
Дрожжи быстродействующие
2
0
2
21
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
5
20
Мясной фарш
62
162
15
1759
Лук репчатый
1
0
6
31
Картофель
8
2
65
308
Перец черный молотый
0
0
1
6
Растительное масло
0
30
0
270
всего в блюде:
203
229
817
6141
всего в 1 порции:
13
14
51
384
всего в 100 граммах:
8
9
32
237

автор рецепта:

дата публикации: 22.08.2014

просмотров: 1071

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5150 рецептов
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...