Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 271 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 50г

Ингредиенты для пирога с овсяными отрубями на сыворотке на 12 порций :

Рецепт приготовления пирога с овсяными отрубями на сыворотке по шагам

Шаг 1
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю вам рецепт простого пирога на каждый день, отлично сочетается и с чаем, и с кофе, и с молоком. Для его приготовления нам понадобятся следующие продукты: пшеничная мука, овсяные отруби (или геркулес мелкого помола, отруби другого сорта не подойдут), сахар, сода, пара куриных яиц и сыворотка (в моем случае оставшаяся от приготовления домашнего творожка). С указанным количеством сахара пирог получается не очень сладким, сахара можно взять в два раза больше.
Шаг 2
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 2-го шага
В глубокой посуде соединяем сыворотку и яйца, добавляем сахар и щепотку соли.
Шаг 3
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 3-го шага
Всё как следует перемешиваем.
Шаг 4
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 4-го шага
К полученной смеси добавляем примерно половину муки.
Шаг 5
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 5-го шага
Снова перемешиваем.
Шаг 6
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 6-го шага
Далее добавляем овсяные отруби. Снова перемешиваем. Конечно, время и силы сэкономит миксер, но можно и без него обойтись.
Шаг 7
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 7-го шага
После этого добавляем оставшуюся муку и немного соды. Соду можно погасить уксусом или лимонным соком, но это необязательно.
Шаг 8
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 8-го шага
Перемешиваем и последнее, что добавляем, это столовую ложку подсолнечного масла.
Шаг 9
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 9-го шага
В последний раз перемешиваем и на этом наше тесто готово, оно получается достаточно густым.
Шаг 10
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 10-го шага
Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством подсолнечного масла.
Шаг 11
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 11-го шага
Выкладываем получившееся тесто в чашу, поверхность разравниваем.
Шаг 12
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 12-го шага
Устанавливаем чашу в мультиварку и готовим (с закрытой крышкой) в режиме "выпечка" приблизительно один час. Время готовки зависит от конкретной мультиварки, поэтому может быть другим (готовность пирога проверяем протыкая его спичкой или зубочисткой).
Шаг 13
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 13-го шага
Через указанное время наш пирог готов, но вид он имеет бледный и не очень аппетитный.
Шаг 14
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 14-го шага
Поэтому мы его переворачиваем и готовим на другой стороне еще десять минут в режиме "жарка", чтобы корочка подрумянилась.
Шаг 15
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 15-го шага
Готовый пирог перекладываем на плоскую тарелку и остужаем. В горячем или теплом виде он не очень хорошо режется.
Шаг 16
Пирог с овсяными отрубями на сыворотке рецепт с фото 16-го шага
Остывший пирог нарезаем на порционные куски и подаем с любым напитком по вашему вкусу. Такой пирог отлично хранится в холодильнике (в закрытой посуде), остается свежим, не черствеет. По желанию пирог можно разрезать на два-три слоя (так, чтобы получились коржи) и промазать их любым вареньем по вкусу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Овсяные отруби
16
7
62
231
Сахар
0
0
112
449
Творожная сыворотка
1
0
5
24
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сода пищевая
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
26
0
229
всего в блюде:
66
50
404
2175
всего в 1 порции:
6
4
34
181
всего в 100 граммах:
8
6
50
271

автор рецепта:

дата публикации: 28.02.2014

просмотров: 4265

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 844 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...