Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 217 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы: 19г

Ингредиенты для пирога с сосисками и тушеной капустой на 8 порций :

Рецепт приготовления пирога с сосисками и тушеной капустой по шагам

Шаг 1
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 1-го шага
Чтобы приготовить пирог с сосисками и тушеной капустой, буду использовать такие ингредиенты: воду, подсолнечное масло, соль, сахар, муку пшеничную, дрожжи, капусту белокочанную, лук репчатый, томатную пасту, сосиски молочные, яичный желток, масло сливочное.
Шаг 2
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 2-го шага
Для приготовления теста использую хлебопечку. В форму загружу воду, масло подсолнечное (одну столовую ложку), соль (одну чайную ложку), сахар, муку пшеничную, дрожжи. Выставлю режим тесто.
Шаг 3
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 3-го шага
Приготовлю тушеную капусту. Капусту промою, обсушу бумажным полотенцем. Нашинкую на специальной терке.
Шаг 4
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 4-го шага
Лук очищу от шелухи, промою под проточной водой. Нарежу мелкими кубиками. Обжарю на сковороде с подсолнечным маслом. Добавляю томатную пасту. Перемешиваю.
Шаг 5
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 5-го шага
Ввожу капусту. Обжариваю минут двадцать.
Шаг 6
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 6-го шага
Тесто для пирога готово.
Шаг 7
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 7-го шага
Немного теста оставлю для украшения. С большой части раскатываю пласт. Сосиски разрезаю пополам. Выкладываю по краям.
Шаг 8
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 8-го шага
Заворачиваю сосиски снаружи в центр.
Шаг 9
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 9-го шага
Теперь надо аккуратно перевернуть пласт в форму для запекания. Форму смазала сливочным маслом. Я беру форму, выкладываю ее на пласт теста и переворачиваю прямо с доской.
Шаг 10
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 10-го шага
Кухонными ножницами делаю надрезы в тех местах, где порезаны сосиски и выворачиваю сосисками вверх.
Шаг 11
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 11-го шага
В центр пирога выкладываю тушеную капусту.
Шаг 12
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 12-го шага
Украшаю полосками из оставшегося теста. Отправляю на расстойку на минут 30-40.
Шаг 13
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 13-го шага
Смазываю взбитым желтком. Отправляю в горячую духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Шаг 14
Пирог с сосисками и тушеной капустой рецепт с фото 14-го шага
Пирог с сосисками и тушеной капустой готов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
85
0
764
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
12
48
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Дрожжи быстродействующие
4
0
3
31
Капуста белокочанная
5
0
12
70
Лук репчатый
1
0
6
31
Томатная паста
2
0
10
51
Сосиски молочные
33
72
1
783
Яичный желток
3
6
0
72
Масло сливочное
0
12
0
112
всего в блюде:
83
179
268
3031
всего в 1 порции:
10
22
34
379
всего в 100 граммах:
6
13
19
217

автор рецепта:

дата публикации: 06.02.2014

просмотров: 5097

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 11.02.2014
Крутой пирог!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5517 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 899 рецептов
Украинская — 685 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...