Пирог с тушеной капустой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 278 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы: 28г

Ингредиенты для пирога с тушеной капустой на 12 порций :

Рецепт приготовления пирога с тушеной капустой по шагам

Шаг 1
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 1-го шага
Пирог с тушеной капустой, по данному рецепту, получается очень вкусным и ароматным. Возьмем ингредиенты необходимые для теста и приступим к готовке.
Шаг 2
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 2-го шага
Возьмем емкость, где будем замешивать тесто и высыплем в нее муку. Далее подогреем сливочное масло, чтобы оно было мягкое, но не жидкое и добавим его в муку. Перетираем ее с маслом в мелкую крошку. Добавляем сахар и соль 1 чайную ложку.
Шаг 3
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 3-го шага
Затем, подогреваем молоко, чтобы оно было теплым, высыпаем в него дрожжи. После того, как дрожжи в молоке растворились, вливаем его в перетертую муку со сливочным маслом.
Шаг 4
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 4-го шага
Замешиваем тесто, тщательно разбивая все комочки, а затем, убираем его в теплое место на 40 минут. Чтобы тесто быстрее поднялось, я предварительно подогреваю духовку, а затем выключаю ее. Ставлю в нее тесто и оно стоит у меня в тепле необходимое время.
Шаг 5
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 5-го шага
Пока тесто подходит, мы займемся начинкой. Подготовим капусту, лук, морковь. Помидор можно добавить по желанию. Я обошлась без него.
Шаг 6
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 6-го шага
Капусту мелко нашинкуем.
Шаг 7
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 7-го шага
Морковь измельчим на средней терке, а лук порежем квадратиками.
Шаг 8
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 8-го шага
Укладываем все порезанные ингредиенты на сковороду, добавляем подсолнечное масло, 1 чайную ложку соли и слегка обжариваем их, после чего, продолжаем тушить овощи на медленном огне в течении 20-ти минут. Через указанное время, выложите готовую капусту на тарелку и поставьте остывать.
Шаг 9
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 9-го шага
К этому времени, наше тесто подошло и увеличилось в 2 раза.
Шаг 10
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 10-го шага
Разделяем его на 2 равные части и раскатываем каждую часть вот в такой блин толщиной 0,3 см.
Шаг 11
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 11-го шага
Затем, укладываем раскатанное тесто на противень, предварительно смазав его подсолнечным маслом. Хорошо прижмите тесто к краям противеня и уложите в него начинку из тушеной капусты.
Шаг 12
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 12-го шага
Вторым раскатанным куском теста, мы закроем пирог. Уложите поверх начинки тесто и защипните его с нижним слоем. Возьмите вилку и сделайте проколы в пироге, чтобы он дышал во время выпекания. Поставьте его в разогретую духовку до 160 градусов и выпекайте пирог 25 минут.
Шаг 13
Пирог с тушеной капустой рецепт с фото 13-го шага
Через указанное время, достаньте готовый пирог из духовки. Накройте его кухонным полотенцем и обязательно дайте остыть. После того, как он остынет, можете нарезать его кусочками и подавайте к столу! Приятного Вам чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
54
7
350
1670
Масло сливочное
1
165
2
1496
Сахарный песок
0
0
50
200
Поваренная соль
0
0
0
0
Дрожжи сухие
9
2
3
72
Молоко
8
8
12
150
Капуста
5
0
14
84
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Растительное масло
0
68
0
611
всего в блюде:
79
250
442
4340
всего в 1 порции:
7
21
37
362
всего в 100 граммах:
5
16
28
278

автор рецепта:

дата публикации: 13.05.2016

просмотров: 5070

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...