Пирог-суфле с помидорами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 188 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 21г

Ингредиенты для пирога-суфле с помидорами на 8 порций :

Рецепт приготовления пирога-суфле с помидорами по шагам

Шаг 1
Пирог-суфле с помидорами рецепт с фото 1-го шага
Хорошо охлажденное масло и 1 яйцо взбить вместе, можно просто соединить с помощью вилки. Посолить.
Шаг 2
Пирог-суфле с помидорами рецепт с фото 2-го шага
Добавить муку и еще раз взбить.
Шаг 3
Пирог-суфле с помидорами рецепт с фото 3-го шага
Положить в тесто 2 столовые ложки сметаны.
Шаг 4
Пирог-суфле с помидорами рецепт с фото 4-го шага
Затем вымешать тесто руками, скатать в шарик и отправить в холодильник на 30 минут. Можно оставить на ночь.
Шаг 5
Пирог-суфле с помидорами рецепт с фото 5-го шага
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности, влить бальзамический уксус и тушить 3 минуты.
Шаг 6
Пирог-суфле с помидорами рецепт с фото 6-го шага
Для заливки смешайте молоко, оставшуюся сметану, яйца, сливки и половину натертого сыра, нарезанную зелень и лук. Взбивать не нужно, просто перемешать. Посолите.
Шаг 7
Пирог-суфле с помидорами рецепт с фото 7-го шага
Тесто раскатать, выложить в форму так, чтобы образовались бортики. Помидоры нарезать на тонкие кружки и уложить в один слой на тесто.
Шаг 8
Пирог-суфле с помидорами рецепт с фото 8-го шага
Залейте половиной получившейся заливки. Повторите еще раз и закончите сверху оставшимся натертым сыром.
Шаг 9
Пирог-суфле с помидорами рецепт с фото 9-го шага
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50. Вкусно и в холодном и в горячем виде.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Масло сливочное
0
41
0
374
Куриное яйцо
21
19
1
259
Поваренная соль
0
0
0
0
Мука пшеничная
52
6
336
1603
Сметана
3
20
3
206
Лук репчатый
2
0
12
62
Уксус бальзамический
0
0
2
9
Подсолнечное масло
0
17
0
153
Молоко коровье
4
5
7
93
Сливки
1
11
2
115
Сыр
39
40
0
525
Свежая зелень
0
0
1
5
Помидор
3
1
21
100
всего в блюде:
125
160
385
3504
всего в 1 порции:
16
20
48
438
всего в 100 граммах:
7
9
21
188

автор рецепта:

дата публикации: 22.07.2013

просмотров: 2794

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...