Пирог улитка из слоеного теста с творогом и сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 263 кКал

Белки: 13г / Жиры: 16г / Углеводы: 18г

Ингредиенты для пирога улитки из слоеного теста с творогом и сыром на 4 порции :

Рецепт приготовления пирога улитки из слоеного теста с творогом и сыром по шагам

Шаг 1
Пирог улитка из слоеного теста с творогом и сыром рецепт с фото 1-го шага
Пирог улитка из слоеного теста с творогом и сыром я готовлю для своей семьи очень часто. Получается он невероятно вкусным, сытным, да и по форме очень даже интересным. Вот уже много лет слоеное тесто я не покупаю, а готовлю дома, так как домашнее тесто намного вкуснее, чем покупное. Да, дело хлопотное, но результат стоит того. Поэтому если есть возможность приготовьте тесто самостоятельно ( а рецепт можно найти на этом сайте). Тесто нужно слегка разморозить, и сделать это лучше не в микроволновке, а на кухонном столе или еще лучше в холодильнике. Переложите тесто из морозильника в холодильник на ночь, и на утро с тестом можно уже спокойно работать.
Шаг 2
Пирог улитка из слоеного теста с творогом и сыром рецепт с фото 2-го шага
Для начинки нужно будет приготовить творог. Творог выбирайте сухой, рассыпчатый. Если в упаковке с творогом была творожная сыворотка, откиньте творог на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. А вот сыр подойдет абсолютно любой, главное чтобы вы смогли натереть или порезать, как в моем случае, ножом.
Шаг 3
Пирог улитка из слоеного теста с творогом и сыром рецепт с фото 3-го шага
Для начала творог нужно будет перетереть с сыром, у меня сыр косичкой, поэтому я просто его нарезала, и добавить 2 столовые ложки сметаны. Масса должна получится однородной. Соль, перец добавляем по вкусу. Но так как у меня был очень соленый сыр, то я решила ничего не добавлять, чтобы не испортить начинку.
Шаг 4
Пирог улитка из слоеного теста с творогом и сыром рецепт с фото 4-го шага
Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 2 мл. Если получится тоньше, то будет еще лучше.
Шаг 5
Пирог улитка из слоеного теста с творогом и сыром рецепт с фото 5-го шага
На всю поверхность слоеного теста выкладываем творожную начинку и разравниваем ее.
Шаг 6
Пирог улитка из слоеного теста с творогом и сыром рецепт с фото 6-го шага
Аккуратно скручиваем слоеное тесто в рулет.
Шаг 7
Пирог улитка из слоеного теста с творогом и сыром рецепт с фото 7-го шага
Далее придаем уже готовому тесту форму улитки: скручиваем рулет по спирали. Как видите, ничего сложного нет. Чтобы улитка не потеряла форму в процессе выпекания, ее лучше всего переложить в форму для запекания, нужного вам размера. Перед тем как отправить пирог в духовку, необходимо смазать верх пирога одним желтком. Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.
Шаг 8
Пирог улитка из слоеного теста с творогом и сыром рецепт с фото 8-го шага
Пирог улитка из слоеного теста с творогом и сыром готов. Дождитесь пока он немного остынет в форме и только лишь затем извлеките его из нее. Обычно я готовлю такой пирог на завтрак. Завтрак получается очень сытным и вкусным. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Слоеное тесто
12
37
79
674
Творог
32
6
5
204
Сыр
16
16
0
210
Сметана
1
10
2
103
Яичный желток
3
6
0
72
всего в блюде:
64
75
86
1263
всего в 1 порции:
16
19
22
316
всего в 100 граммах:
13
16
18
263

автор рецепта:

дата публикации: 21.10.2017

просмотров: 262

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5321 рецепт
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...