Пирожки с сыром рецепт с фото

Пирожки, это очень вкусное блюдо, а точнее даже закуска. Отлично дополнит любой прием пищи. Давайте попробуем приготовить не простые пирожки, а пирожки-бомбочки. Они отличаются необычными внешним видом и вкусом. Готовится не сложно, даже просто. Вот и давайте попробуем приготовить эту вкуснятину. Начнем как раз с помидор. Их помойте и нарежьте на тонкие кружочки, ширина каждого кружочка примерно 2-3 мм.

Теперь возьмите брынзу. Ее выложите в тарелку. При желании брынзу можно заменить творогом, только посолите его, это важно. Добавьте измельченный чеснок. Можно нарезать зубчики ,а можно пропустить через чеснокодавку. Также мелко нарежьте помытый укроп. Его также высыпьте в брынзу. Все хорошенько перемешайте, главное, до однородности.

Теперь приготовим тесто. Для этого подогрейте воду, это важно, используйте только кипяток. В него высыпьте соль, а также сахар. Все хорошенько перемешайте, вылейте в тарелку. Добавьте растительное масло, перемешайте. Добавьте муку. Все хорошенько перемешайте, вымесите мягкое тесто. Его помните руками, мните до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. Оставьте комок на 30 минут.

Получившееся тесто разделите на две равные части. Возьмем только первую часть. Ее раскатайте в тонкую лепешку. Лучше всего конечно делать круг. Высота лепешки около 2 мм. Покройте пласт теста кружочками помидорок. Расстояние между кружочками помидора должны быть не менее 3 см, в противном случае пирожки не получатся.

Сейчас возьмем начинку из брынзу. Этой начинкой необходиом покрыть все кусочки помидора, На один кружочек придется примерно 1 ч.л. начинки. Распределите ее так, чтобы она не падала с помидор. Возьмем оставшийся кусок теста. Его раскатайте в точно такой же пласт, что и первый кусок теста.

Накройте вторым пустым пластом теста первый пласт, на котором находятся помидоры. Лучше всего прищипнуть края лепешек. Теперь вырежем пирожки из получившейся композиции. Вырезать необходимо с помощью стакана. кружки или банки. Также условие, вырезать необходимо по контуру помидор. Так проделайте со всеми кусочками помидора.

Вот почти и приготовились пирожки. Осталось их только обжарить. В подсолнечном масле обжарьте все эти пироги. Должна образоваться золотистая корочка. Главное,это конечно жарить со всех сторон, не только с одной. Подавать лучше всего эту закуску охлажденной.