Котлетка в хлебе рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 164 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 17г

Ингредиенты для котлетки в хлебе на 6 порций :

Рецепт приготовления котлетки в хлебе по шагам

Шаг 1
Котлетка в хлебе  рецепт с фото 1-го шага
Я к вам с интересным вариантом ,как можно разнообразить вкусное блюдо- котлеты.Думаю равнодушных мало,кто их не любит.Такой вариант подачи очень выигрышно смотрится на столе,свободно может и на праздничном быть. Никто и не догадается,что это фарш ,завернутый в мякиш хлеба.Похоже как котлета в тесто.Очень вкусно и сытно!Надеюсь кому-нибудь понравится моя идея. Итак,приступим. понадобиться один батон,снимаем со всех боков корочку,нам нужен только мякиш.Корочку можно высушить и измельчить в сухари для обваливания. Мякиш батона нарезаем ломтиками,как простой батон режим. Нам нужен мякиш,мягкий,так как мы его будем в процессе раскатывать скалкой. В чащу пароварки наливаем воды,я использовала мультиварку,ставим корзину для варки на пару,выкладываем наш хлебушек,и с момента закипания воды пропариваем 2 минуты,хлеб не достаем,оставляем на весь процесс приготовления.
Шаг 2
Котлетка в хлебе  рецепт с фото 2-го шага
Готовим фарш. Лук чистим режем не крупно,добавляем в фарш яйцо,соль,специи для фарш,лук и все перемешиваем,можно так же и хлеб добавить,картофель,но мне хотелось чистого мяса.
Шаг 3
Котлетка в хлебе  рецепт с фото 3-го шага
Яйцо с водой слегка взбить
Шаг 4
Котлетка в хлебе  рецепт с фото 4-го шага
Берем по одному ломтику хлеба,скалкой раскатываем в лепешку. фарш выкладываем сверху в виде длинного прямоугольничка
Шаг 5
Котлетка в хлебе  рецепт с фото 5-го шага
заворачиваем в трубочку,обмакиваем в яйце и затем в панировочных сухарях.Если недостаточно обваляли,еще раз в яйцо и в сухари
Шаг 6
Котлетка в хлебе  рецепт с фото 6-го шага
накаляем сковороду с растительным маслом. Швом вниз укладываем наши котлетки и обжариваем со всем сторон.Немного на среднем огне под крышкой,чтобы фарш приготовился ти затем обжарить на сильном огне.до золотистого цвета.
Шаг 7
Котлетка в хлебе  рецепт с фото 7-го шага
Вот и все.Котлеты в хлебе готовы. Очень интересное блюдо!и вкусное.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Батон
30
12
206
1048
0
0
0
0
Лук репчатый
1
0
6
31
Поваренная соль
0
0
0
0
Куриное яйцо
14
13
1
173
Вода
0
0
0
0
Растительное масло
0
85
0
764
всего в блюде:
45
110
213
2016
всего в 1 порции:
8
18
36
336
всего в 100 граммах:
4
9
17
164

автор рецепта:

дата публикации: 14.06.2013

просмотров: 4518

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 844 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...