Пирожки ленивчики рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для пирожков ленивчиков на 2 порции :
Рецепт приготовления пирожков ленивчиков по шагам
Мы очень любим всевозможные пирожки, но не всегда бывает время и желание возиться с дрожжевым тестом. Поэтому чаще всего готовлю по любимому рецепту тесто, закладываю его в морозильную камеру порционно. Затем вытаскиваю порцию и пеку пирожки. Но бывают такие моменты, как сегодня, ты к морозильной камере, а там теста нет. Тогда приходит на выручку этот рецепт. Он очень прост и удобен. В миску наливаем тёплое молоко.
Из молока, сахара, щепотки соли и муки, в которую насыпали сухие быстродействующие гранулированные дрожжи, замешиваем тесто, в конце замеса добавляем растительное масло 35 грамм.Количество муки колеблется от 250 до 300 г. Всё зависит от муки. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи. Всё зависит от качества муки. Включаем духовку на 100*, прогреваем её. Тесто выкладываем в большую миску. Миску с тестом накрываем крышкой, заворачиваем в кухонное полотенце. Духовку выключаем. Помещаем миску с тестом в прогретую духовку. Там она находится около часа, за это время тесто хорошо успевает подойти. Этим способом пользуюсь всегда, когда нужно ускорить брожение.
В сковороду наливаем рафинированное растительное масло 65 грамм. Выливаем тесто. Размер оладьи делаете такой, какой вам нравится. На оладий выкладываете немного фарша и ложкой слегка его вдавливаете, сверху наливаете ещё немного теста, чтобы прикрыть мясо. Жарим на небольшом огне с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молоко
6
6
9
120
Дрожжи быстродействующие
3
0
3
29
Сахар
0
0
24
96
Рафинированное растительное масло
0
99
0
899
0
0
0
0
Мука пшеничная высшего сорта
32
4
210
1002
Петрушка
1
0
1
7
всего в блюде:
42
109
247
2153
всего в 1 порции:
21
55
124
1077
всего в 100 граммах:
4
12
26
228

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту

Tori
29.08.2013
Отличный рецепт, а внутри успевает фарш приготовится?
