Пирожки с капустой и кунжутом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 199 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 23г

Ингредиенты для пирожков с капустой и кунжутом на 12 порций :

Рецепт приготовления пирожков с капустой и кунжутом по шагам

Шаг 1
Пирожки с капустой и кунжутом рецепт с фото 1-го шага
Пирожки с капустой... всем знакомый продукт из детства. Да и что может быть вкуснее домашних пирожков. Но в современном мире все приедается и хочется вкушать более изысканные и необыденные продукты. Пирожки с капустой и кунжутом - это давно забытое блюдо, только на новый лад. Первоначально подготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Пирожки с капустой и кунжутом рецепт с фото 2-го шага
Белокочанную капусту нужно тонко нашинковать и дать подсохнуть, что бы не было лишней влаги. (нам нужна сухая капуста)
Шаг 3
Пирожки с капустой и кунжутом рецепт с фото 3-го шага
Сковороду хорошо нагреваем и выкладываем капусту, минут обжариваем на сухой сковороде, после добавляем подсолнечное масло. Жарим при открытой крышке.
Шаг 4
Пирожки с капустой и кунжутом рецепт с фото 4-го шага
Репчатый лук нарезаем полукольцами и добавляем к капусте. Солим, перчим и перемешиваем. Теперь закрываем крышкой и тушим пятнадцать минут на медленном огне. Периодически помешиваем.
Шаг 5
Пирожки с капустой и кунжутом рецепт с фото 5-го шага
Пока капуста тушится, три яйца нужно отварить, охладить и натереть на крупной терке. (по желанию можно нарезать кубиками).
Шаг 6
Пирожки с капустой и кунжутом рецепт с фото 6-го шага
Приготовленную капусту остужаем и соединяем с яйцами. Тщательно перемешиваем. Ну вот начинка готова, пока отставляем ее в сторону.
Шаг 7
Пирожки с капустой и кунжутом рецепт с фото 7-го шага
Тесто делим на двенадцать равных частей и ставим в теплое место на двадцать минут, что бы оно немного подошло. (если вы используете тесто не дрожжевое, то выжидать двадцать минут нет смысла)
Шаг 8
Пирожки с капустой и кунжутом рецепт с фото 8-го шага
Каждый шарик раскатываем, на центр выкладываем начинку и формируем пирожок.
Шаг 9
Пирожки с капустой и кунжутом рецепт с фото 9-го шага
Формируем пирожки из всего теста и смазываем яйцом.
Шаг 10
Пирожки с капустой и кунжутом рецепт с фото 10-го шага
Теперь не забываем наш главный ингредиент.. кунжут. Посыпаем пирожки кунжутом и отправляем их в духовку выпекаться при 200 градусах на пятнадцать минут.
Шаг 11
Пирожки с капустой и кунжутом рецепт с фото 11-го шага
Готовые пирожки вытаскиваем из духовки и что бы они остались пышными и воздушными сбрызгиваем их холодной водой. Не упускайте этот момент из виду, так как это не затейливый процесс, дает изумительный результат. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Тесто
72
24
325
1807
Капуста белокочанная
5
0
14
84
Куриное яйцо
28
25
2
345
Лук репчатый
2
0
12
62
Подсолнечное масло
0
50
0
450
Кунжут
15
37
9
424
всего в блюде:
122
136
362
3172
всего в 1 порции:
10
11
30
264
всего в 100 граммах:
8
9
23
199

автор рецепта:

дата публикации: 19.03.2015

просмотров: 1066

Комментарии и отзывы к рецепту

Julia Sladkoejkets 20.03.2015
Пирожки с кунжутом
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5150 рецептов
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...