Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 185 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 29г

Ингредиенты для пирожков с капустой и морковью на 6 порций :

Рецепт приготовления пирожков с капустой и морковью по шагам

Шаг 1
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 1-го шага
Пирожки с капустой и морковью - очень аппетитная, ароматная и сытная выпечка, которую можно поставить на стол, а можно взять с собой в дорогу. Готовятся эти пирожки на основе бездрожжевого теста. В глубокую миску переливаем кефир и разбиваем в него яйцо.
Шаг 2
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 2-го шага
Взбиваем с помощью венчика, затем добавляем сахар, одну чайную ложку соли, соду, две столовые ложки растительного масла и всё ещё раз всё хорошо размешиваем.
Шаг 3
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 3-го шага
Постепенно подсыпаем муку, замешивая тесто сначала ложкой, а когда тесто станет достаточно плотным, замешиваем вручную. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам. Оставляем его на пол часа при комнатной температуре, накрыв полотенцем.
Шаг 4
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 4-го шага
Пока тесто настаивается, подготовим начинку. Капусту шинкуем тонкими брусочками.
Шаг 5
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 5-го шага
Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке.
Шаг 6
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 6-го шага
Для лучшего вкуса в начинку добавим лук. Мелко нарезаем его на кубики.
Шаг 7
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 7-го шага
В глубокую сковороду наливаем столовую ложку масла, разогреваем, выкладываем лук. Немного обжариваем до светло - золотистого цвета.
Шаг 8
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 8-го шага
Выкладываем морковь и ещё немного жарим, периодически помешивая.
Шаг 9
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 9-го шага
В конце добавляем капусту, немного обжариваем, также периодически перемешивая.
Шаг 10
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 10-го шага
Затем посыпаем чайной ложкой соли, перемешиваем, уменьшаем огонь и тушим до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 11
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 11-го шага
Тесто делим на шесть одинаковых частей и каждую часть тонко раскатываем.
Шаг 12
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 12-го шага
В середину выкладываем начинку.
Шаг 13
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 13-го шага
Защипываем края.
Шаг 14
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 14-го шага
Пирожки выкладываем на противень на некотором расстоянии друг от друга.
Шаг 15
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 15-го шага
Выпекаем при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке примерно двадцать минут, пока не появится золотистая корочка.
Шаг 16
Пирожки с капустой и морковью рецепт с фото 16-го шага
Пирожки готовы. Даём им немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кефир
7
6
10
133
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сахар
0
0
8
32
Пищевая соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Сода пищевая
0
0
0
0
Мука пшеничная
52
6
336
1603
Капуста белокочанная
5
0
14
84
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
всего в блюде:
73
69
379
2453
всего в 1 порции:
12
12
63
409
всего в 100 граммах:
6
5
29
185

автор рецепта:

дата публикации: 26.12.2016

просмотров: 1556

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 790 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...