Пирожки с картофельной начинкой и зеленью рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 178 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 32г

Ингредиенты для пирожков с картофельной начинкой и зеленью на 3 порции :

Рецепт приготовления пирожков с картофельной начинкой и зеленью по шагам

Шаг 1
Пирожки с картофельной начинкой и зеленью рецепт с фото 1-го шага
Мягкие и нежные пирожки предлагаю приготовить и Вам. Что - то я увлеклась последнее время выпечкой, но ведь это так вкусно. Очень люблю возиться с тестом я, и получается очень даже неплохо. Тесто очень любит когда с ним работаю в хорошем настроении, поэтому если решили приготовить вкусности из дрожжевого теста, нужно готовить с улыбкой. Для приготовления пирожков с картофельной начинкой и зеленью нужно: дрожжевое тесто (мое любимое на кислом молоке-рецепт подробно на сайте), куриное яйцо для смазывания пирожков, картофель, свежая зелень-петрушка, укроп, лук-порей, соль, масло сливочное для картофельного пюре. Замешиваем тесто, у меня готовое, заранее готовлю, храню в морозилке.
Шаг 2
Пирожки с картофельной начинкой и зеленью рецепт с фото 2-го шага
Готовим начинку. Картофель чистим, отвариваем до готовности. Сливаем немного воды, солим, толкушкой мнем до образования пюре, солим по вкусу, добавляем свежую рубленную зелень и сливочное масло
Шаг 3
Пирожки с картофельной начинкой и зеленью рецепт с фото 3-го шага
Тесто раскатываем и выкладываем начинку
Шаг 4
Пирожки с картофельной начинкой и зеленью рецепт с фото 4-го шага
Аккуратно защипляем края, формируем пирожки и отправляем на расстойку.
Шаг 5
Пирожки с картофельной начинкой и зеленью рецепт с фото 5-го шага
Как пирожки подошли, смазываем взбитым яйцом и отправляем выпекаться при 170 градусах минут 30 до румяного цвета. Время может быть разное в зависимости от Вашей духовки. Достаем. Пирожки готовы. Чтобы пирожки были мягкими, еще горячими накрываем полотенчиком их, так они сохранят дольше тепло и не зачерствеют. Хотя в моей семье просто не успевают. Разлетаются в миг. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Дрожжевое тесто
51
18
385
1806
Картофель
12
2
98
462
Свежая зелень
0
0
1
5
Масло сливочное
0
41
0
374
Куриное яйцо
7
6
0
86
Лук зеленый
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
70
67
484
2733
всего в 1 порции:
23
22
161
911
всего в 100 граммах:
5
4
32
178

автор рецепта:

дата публикации: 26.08.2013

просмотров: 3390

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...