Пирожки с луком рецепт с фото

Все мы в детстве ели бабушкины пирожки с луком и яйцом. Сейчас времени на приготовление обычного дрожжевого теста не всегда хватает, но существует хорошая альтернатива - слоеное тесто. Вкус получается более изысканным, а готовится гораздо проще, да и полуды мыть меньше. Тесто лучше выбрать дрожжевое, тогда пирожки получатся более воздушными. Тесто разморозьте, посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто, чтобы оно увеличилось примерно в 2 раза. Разрежьте его на квадраты примерно 7 на 7 сантиметров, такая форма выбрана просто, чтобы не оставалось излишков теста, хотя и их можно просто запечь потом в духовке.

Лук вымойте и нарежьте достаточно мелко. Яйца отварите до крутого состояния, очистите и так же измельчите.

Лук и яйца смешайте, посолите. Начинка готова.

Одну половину квадрата смажьте водой или яйцом, как в данном случае. Уложите начинку на середину и защипайте края. Можно это сделать вилкой, тогда получится еще и красиво. Духовку поставьте на 180 градусов и спустя 10 минут поставьте в нее противень с пирожками, заранее уложив их на пекарскую бумагу. Выпекать минут 30. Такую закуску очень удобно брать с собой в дорогу или на пикник.