Пирожки с соленым творогом рецепт с фото

Ах, пирожочки. Всем полюбились пирожки именно с творогом. Продолжаю фантазировать и эксперементировать. Тесто одно из моих любимых. Заварное тесто быстро и легкое в готовке. Ранее я уже подробно писала о нем. Я от него в восторге, какое же оно мягкое и легкое в работе. Начинка творожная, чем то напоминает чебуреки с сыром. И так приступим к приготовлению. Для теста нам понадобится : мука пшеничная, вода, а именно кипяток, соль. Для начинки: творог, яйцо, соль, зелень(укроп) и растительное масло для жарки. Для теста мы муку смешиваем с солью и сильным кипятком. Даем остыть минут 20. Готовим начинку. Творог смешать с куриным яйцом. Если творог зерновой пропустить через сито.

Укроп моем, обсушиваем и мелко нарезаем, отравляем к творогу.

Добавляем муки и соли, замешиваем начинку

Тесто делим на небольшие кусочки, размером с куриное яйцо. Довольно тонко раскатываем, мм 4. На одну половину теста выкладываем немного начинки

Второй половиной теста накрываем

И с помощью вилки защипываем края

Масло вливаем в кастрюльку, и доводим его до кипения. Отправляем наш пирожок жарится с двух сторон.

Готово! Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Приятного аппетита!