Пирожки в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 15 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 226 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 27г

Ингредиенты для пирожов в духовке на 15 порций :

Рецепт приготовления пирожов в духовке по шагам

Шаг 1
Пирожки в духовке рецепт с фото 1-го шага
Пирожки в духовке - это очень вкусные домашние изделия из дрожжевого теста. Для многих любителей данного вида выпечки это хороший перекус на работе, в дороге, и не только, это еще и сытное угощение для всей семьи и гостей. Для приготовления быстрых и вкусных пирожков в духовке потребуется в теплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль, добавить 10 столовых ложек муки и хорошо перемешать венчиком. Отставить в сторону на 10-15 минут. После чего влить масло, перемешать и постепенно всыпать оставшуюся просеянную через сито муку. Замесить тесто. Муки может потребоваться больше, поэтому если не хватает, добавьте еще немного. Тесто готово и не требует дополнительной расстойки.
Шаг 2
Пирожки в духовке рецепт с фото 2-го шага
В качестве начинки для пирожков можно использовать куриный фарш собственного приготовления или из магазина, какой есть. Его необходимо обжарить в небольшом количестве масла с одной средней луковицей. Посолить по вкусу. Предварительно лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3
Пирожки в духовке рецепт с фото 3-го шага
Теперь обжарить оставшуюся нарезанную также кубиками луковицу и смешать с подсоленным картофельным пюре. Это будет вторая начинка. По своему желанию и вкусу начинку можно заменить и использовать другую. Например, тушеную капусту, грибы с луком, творог и так далее.
Шаг 4
Пирожки в духовке рецепт с фото 4-го шага
Тесто необходимо разделить на равные части, сформировать колобки приблизительно весом по 100 грамм каждый. Каждую часть теста раскатать, но не тонко, буквально один раз пройти скалкой или примять руками. На серединку выложить небольшое количество начинки. Стол предварительно должен быть обсыпан небольшим количеством муки.
Шаг 5
Пирожки в духовке рецепт с фото 5-го шага
Защипать края теста.
Шаг 6
Пирожки в духовке рецепт с фото 6-го шага
И выложить швом вниз.
Шаг 7
Пирожки в духовке рецепт с фото 7-го шага
Противень застелить пергаментом или смазать маслом. Выложить пирожки, проколоть вилкой и дать немного постоять, примерно 10 минут в теплом месте.
Шаг 8
Пирожки в духовке рецепт с фото 8-го шага
Смазать верх изделий желтком или яйцом, при помощи кондитерской кисти и по желанию обсыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовой печи при температуре 180 градусов, до появления золотистого цвета.
Шаг 9
Пирожки в духовке рецепт с фото 9-го шага
Пирожки в духовке готовы. Подавать к столу их можно с горячим бульоном, сладким чаем или как самостоятельное блюдо, на свой выбор. Хотелось бы отметить и то, что на следующий день пирожки остаются такими же мягкими и вкусными. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная высшего сорта
65
8
419
2004
Подсолнечное масло
0
120
0
1079
Дрожжи быстродействующие
3
0
3
29
Молоко
11
12
18
225
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
12
48
Яичный желток
6
12
1
143
Куриный фарш
52
24
0
429
Лук репчатый
2
0
12
62
Картофельное пюре
8
13
44
318
всего в блюде:
147
189
509
4337
всего в 1 порции:
10
13
34
289
всего в 100 граммах:
8
10
27
226

автор рецепта:

дата публикации: 19.09.2015

просмотров: 3781

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...