Пирожки жареные с тестом на пиве рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 121 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 18г

Ингредиенты для пирожки жареные с тестом на пиве на 4 порции :

Рецепт приготовления пирожки жареные с тестом на пиве по шагам

Шаг 1
Пирожки жареные с тестом на пиве рецепт с фото 1-го шага
Хлеб пивной вам уже предложила попробовать. Тесто на пиве показала,а теперь решила показать какие красавцы -пирожки из него получаются.Мне тесто очень понравилось в работе,лепится отлично и так же жарится здорово. Вкус пива не чувствуется,думаю свободно как взрослым ,так и детям разочек да отведать можно такой пирожок. Для начала смешиваем сухие ингредиенты В миске смешать муку с солью.Муку ,как и всегда ,советую просеять! Влить пиво.Пиво думаю роли не играет,темное ли оно,или светлое. Вымесить гладкое без комков тесто. В отдельной посуде смешать 2 столовых ложки растительного масла с желтками. Добавить смесь в тесто и перемешать до однородности. Я пользуюсь всегда миксером,очень удобно,руки чистые и свободные. Белки взбить в пышную пену. Ввести в тесто .Вымешиваем. Тесто должно быть достаточно крутым. И сразу можно приступать к работе.
Шаг 2
Пирожки жареные с тестом на пиве рецепт с фото 2-го шага
Начинку готовим заранее.Нам нужно ,чтобы она успела остыть. Для этого сначала нужно нашинковать капусту. Трем морковь на терке,я добавила немного колбаски копченой. Тушим капусту и морковь на слабом огне (сковороду нужно заранее разогреть с растительным маслом). Когда она станет мягкой и золотистой, солим (0,5 ч.л.) и снимаем с плиты.
Шаг 3
Пирожки жареные с тестом на пиве рецепт с фото 3-го шага
Разрезаем тесто на 15 частей и формируем шарики,растягивая тесто пальцами, из наших шариков формируем лепешки. А сверху выкладываем начинку.
Шаг 4
Пирожки жареные с тестом на пиве рецепт с фото 4-го шага
С двух сторон защипываем края и выкладываем швом вниз на разогретую сковороду.Обжариваем по пару минуток с каждой стороны.
Шаг 5
Пирожки жареные с тестом на пиве рецепт с фото 5-го шага
Приятного аппетита. С этим тестом очень легко ,просто и быстро!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Пиво
2
0
12
93
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Поваренная соль
0
0
0
0
Куриное яйцо
14
13
1
173
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Капуста
14
1
35
210
Морковь
1
0
5
26
всего в блюде:
66
52
277
1877
всего в 1 порции:
17
13
69
469
всего в 100 граммах:
4
3
18
121

автор рецепта:

дата публикации: 20.04.2013

просмотров: 10234

Комментарии и отзывы к рецепту

Елена 20.04.2017
тесто -дубовое. пирожки -отстой. не портите продукты.
ирина 14.06.2017
тесто, реально, резиновое.... жаль, что коммент прочитала после того, как замесила
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 803 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...