Домашнее пирожное картошка рецепт с фото

Достаточно простое, но очень вкусное домашнее пирожное картошка придется по вкусу не только любителям сладенького – дети будут без ума от такого необычного лакомства, если придать ему форму, например, не привычного всем корнеплода, а ежика. Для приготовления домашнего пирожного картошка необходимо предварительно измельчить бисквит в крошку и подготовить необходимые продукты.

Масло сливочное оставить до размягчения при комнатной температуре, иначе в твердом состоянии оно просто не взобьется. Для этого необходимо разрезать его острым ножом на квадратики небольшого размера – так процесс оттаивания пойдет быстрее.

Для взбивания масла можно воспользоваться кухонным комбайном, миксером или венчиком. Взбиваем масло в течение нескольких минут, до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию.

Постепенно тонкой струйкой вливаем сгущенку и продолжаем взбивать еще минуту.

Итак, если у вас получился нежный масляный крем, который отличается глянцевым блеском, значит он совершенно готов. Оставляем пару столовых ложек для оформления готовых пирожных.

Смешиваем бисквитную крошку с масляным кремом до образования однородной массы.

Готовое бисквитно-масляное тесто должно хорошо лепиться. При правильном приготовлении масса отличается своеобразной структурой: должны ощущаться небольшие крошечки.

Приступаем к формированию сладкой “картошки”: скатываем шарик, вытягивая его в виде колбаски.

Любым удобным приспособлением (в данном случае инструментом для работы с мастикой) делаем небольшие углубления для последующих листочков.

Обваливаем пирожные в порошке какао.

Смешиваем пищевой краситель зеленого цвета с оставшимся масляным кремом и хорошенько вымешиваем.

Помещаем окрашенный крем в кондитерский мешок и приступаем к украшению пирожных.

Формируем в углублениях листочки или росточки для придания большей схожести с картошкой.

Домашнее пирожное картошка готово. Приятного чаепития!