Пирожное Картошка с кэробом рецепт с фото

Честно говоря, я никогда не пробовала пирожное "Картошка", кто бы его ни делал, так как уж слишком оно напоминало то, о чем здесь нельзя писать. Но эти пирожные очень любит мой папа. И, чтобы порадовать его, я решила сама приготовить их, чтобы он больше не покупал магазинные пирожные, в которые кладут одному Богу известно что. Оказалось, это очень просто. Более того, невероятно вкусно! В своем рецепте я заменила какао более полезным кэробом, добавила коньяк. Папа остался доволен, а это - лучшая похвала. Итак, делюсь рецептом. Продукты, которые нам нужны (на фото нет кокосовой стружки).

Печенье можно брать любое, лишь бы оно хорошо крошилось. У меня печенье "К кофе", но я в различных случаях использовала и "Сахарное", и "Топленое молоко", и другие варианты. Печенье нужно разбить блендером в мелкую крошку.

В микроволновке растопить сливочное масло.

Добавить к сливочному маслу сгущенное молоко и перемешать венчиком.

Добавить коньяк (можно использовать практически любой алкоголь) и ароматизатор (необязательно, это был мой полет фантазии). Вновь перемешать венчиком.

К песочным крошкам добавить кэроб (можно использовать какао), влить молоко и перемешать.

Влить в песочную массу смесь масла и сгущенки. Перемешать. Полученное тесто не должно быть жидким, оно очень мягкое, но должно нормально лепиться и не прилипать к рукам.

Вылепить из полученного сладкого теста продолговатые брусочки, по желанию обкатать их в кокосовой стружке. Выложить на тарелку и поставить в холодильник на часик. Вот и всё, пирожные готовы. Этот рецепт не требует выпекания и стояния у духовки, вкус у него очень приятный, кэроб также придает приятный вкус. Алкоголь почти не чувствуется, но лишним он всё же не будет. Вот так просто можно порадовать своих любимых сладкоежек.