Пирожное Мрия рецепт с фото

Пирожное Мрия, это очень красивый внешний вид, а также превосходный вкус. Пирожное так и тает во рту, очень воздушное и нежное. Понравится такой десерт всем без исключений. Попробуйте приготовить, и ваше чаепитие заметно преобразится. Для того, чтобы не было в тесте комочков, просейте муку. Также, если вы просеете муку, тесто будет нежным и воздушным. Не поленитесь, и сделайте этот пункт полноценно.

Теперь займемся водой. Ее вылейте в небольшую кастрюльку. Добавьте в воду соль. Все хорош перемешайте, смесь нужно довести до кипения. При варке постоянно помешивайте воду, соль должна полностью раствориться. Также добавьте в кастрюлю, после того, как вода закипела, 150 г сливочного масла. Все хорошо перемешайте, масло должно полностью раствориться.

В емкость с растворенным маслом добавьте суку. Все хорош мешайте, при этом не снимайте кастрюлю с огня. Мешать тесто нужно до тех пор, пока тесто не станет однородным. Как только это произошло, снимите кастрюлю с огня. Остудите тесто, если оно стало теплым, вбейте 6 яиц. В конечном итоге у вас должно получиться плотное и мягкое тесто. Яйца должны хорошо размешаться с тестом.

Возьмите кондитерский шприц и заполните его тесто, пусть не всем, разбейте всю массу на небольшие порции. Противень застелите пергаментом и выложите на него будущие "эклеры". Расстояние между кусочками теста примерно 2-3 см. Если у вас нет кондитерского шприца, замените его столовой ложкой. После каждого раза, смочите ложку водичкой. При температуре 180 градусов выпекайте пирожное около 15 минут, до образования коричневой корочки.

Приготовим крем, пока готовятся пирожные. В тарелку вылейте оставшиеся яйца, творог, сливочное масло, сахар, не забудьте и ванилин. Все хорошенько перемешайте, лучше всего конечно воспользоваться блендером. Крупинки творога должны исчезнуть, масса станет однородной. Вот и получился очень густой и вкусный крем.

Готовые пирожные наполните кремом с помощью шприца, если его нет, не страшно. Надрежьте все пирожные вдоль и получившиеся отверстия наполните кремом, с помощью ложки. поставьте Мрию в холодильник на час. При желание готовое пирожное можно посыпать сахарной пудрой.