Пышки лепешки рецепт с фото

А я к Вам с любимыми пышками моих мальчишек.Они очень любят их с черешневым вареньем,да с медком.Я сама в детстве обожала их вместо хлеба,с холодным молочком.Это так вкусно. Для меня мамины пышки-это вкус детства. Предлагаю и Вам не сложный процесс этих вкусных лепешек. Итак,приступим. Кефир брать лучше комнатной температуры,либо немного подогреть. Дрожки развести в 1/4 стакане теплой воде с чайной ложки сахара и муки,дать немного подняться.Смешать кефир,дрожжи с водой,Добавить яйцо и пару столовых ложек растительного масла.Добавить соль.Перемешать.

Муку обязательно просеять,чтобы насытить ее кислородом,за счет этого тесто у нас мягче и воздушнее. Добавляем муку.Тщательно перемешиваем и замешиваем тесто.Даем отдохнуть для поднятия минут 40

Когда тесто у нас поднялось,обмять его и приступать к приготовлению. Тесто делим на 8 колобков. Разминаем пальцами в лепешку тесто. Делаем ножиком небольшие разрезы,для того ,чтобы тесто прожарилось. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем лепешки на разогретую сковороду и жарим с двух сторон в течении 5-7 минут

Вот и все!Легко и просто! Наши пышки готовы. Очень вкусны как и к подаче к супам,борщу,так и со сметанкой,с вареньем. Приятного аппетита!