Пышные оладьи без яиц рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 186 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 40г

Ингредиенты для пышных оладьев без яиц на 4 порции :

Рецепт приготовления пышных оладьев без яиц по шагам

Шаг 1
Пышные оладьи без яиц рецепт с фото 1-го шага
Есть масса вкусных рецептов оладьев. Чаще всего для придания пышности в оладьи добавляют соду ,я так всегда пекла их,еще и разрыхлитель добавляла. Но несомненно, не менее вкусными были и остаются оладьи на дрожжах. Решила вот попробовать какие же они,очень хочется добиться пышных оладьев. В этом рецепте есть свои преимущества. В тесто (если нет возможности) можно не класть яйца (вкус конечно проиграет, но не настолько, чтобы оладьи можно было назвать "невкусными). Еще один "плюс" оладьев на дрожжах - они выходят пышные и быстро жарятся. Итак, приступим. Это проще простого. Смешать продукты в той очередности, в которой они написаны (Без масла!) В емкость (миску) всыпим муки. Муку обязательно просеять,чтобы придать тесту воздушность,наполнить муку кислородом.
Шаг 2
Пышные оладьи без яиц рецепт с фото 2-го шага
добавить воды .Воду желательно подогреть,либо комнатной температуры
Шаг 3
Пышные оладьи без яиц рецепт с фото 3-го шага
добавляем дрожжи,я всегда покупаю быстродействующие.
Шаг 4
Пышные оладьи без яиц рецепт с фото 4-го шага
сахар и соль
Шаг 5
Пышные оладьи без яиц рецепт с фото 5-го шага
Перемешать.Накрыть и убрать в теплое место на час.Тесто нужно обязательно накрыть.Некоторые хозяйки ждут до двух часов. Я не вижу такой необходимости. Если дрожжи качественные - тесто подойдет и за час. Достать емкость с тестом - тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!
Шаг 6
Пышные оладьи без яиц рецепт с фото 6-го шага
Разогреть сковороду, налить немного масла, нагреть. Будем аккуратно брать ложкой тесто, не перемешивая его, а как бы отрезая кусочек, выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим на среднем огне, с двух сторон по 2 минуты под крышкой.и оладьи продолжают подниматься даже на сковороде. Оладушки жарятся очень быстро - смотрите, что бы не пригорели.
Шаг 7
Пышные оладьи без яиц рецепт с фото 7-го шага
Довольно таки пышные получились.Минимум продуктов и вкусные оладушки на столе.Очень вкусно с медом ,вареньем. Приятного аппетита!
Шаг 8
Пышные оладьи без яиц рецепт с фото 8-го шага
вот такие в разломчике.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Вода
0
0
0
0
Дрожжи быстродействующие
2
0
2
21
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
48
192
всего в блюде:
37
4
274
1282
всего в 1 порции:
9
1
69
321
всего в 100 граммах:
5
1
40
186

автор рецепта:

дата публикации: 11.04.2013

просмотров: 13389

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...