Подарочное печенье рецепт с фото

Уже не за горами новый год. И многие задумываются, что приготовить на стол, какие приготовить подарки родным и близким. К подаркам, купленных в магазинах, можно добавить печенье и конфеты приготовленные самостоятельно. Уложить их в красивые коробочки или мешочки. Я думаю, близкие оценят ваш труд.

Для начала в большую миску высыпать всю муку, заранее просеянную. Добавить к ней одну чайную ложку молотой корицы. 8 штук гвоздики растолочь в ступке и высыпать в муку. Лимонную цедру натереть на мелкой терке и отправить в миску. Добавить разрыхлитель теста. Перемешать.

Корень имбиря натереть на мелкой терке (можно использовать сухой молотый имбирь, но свежий все же ароматней) и добавить в муку и тщательно перемешать.

В кастрюлю с толстым дном выложить 100 грамм сливочного масла или маргарина и стакан сахара. Поставить на плиту и постоянно помешивая, довести продукты до жидкого состояния (до кипения не доводить).

Теперь снять с плиты и введем одно яйцо. Массу тщательно перемешать.

Теперь в миску с сухими ингредиентами введем жидкие и перемешаем все в миске, а потом выложить на рабочую поверхность и тщательно замесить тесто. Положить тесто в пакет и отправить в холодильник на один час.

По истечению часа (тесто может лежать и дольше. Так, что можно его приготовить заранее, а потом испечь печенье) достать тесто из холодильника. Разделить его на четыре части, что бы удобней было с ним работать. Приготовить противень (желательно два, что бы был беспрерывный процесс), разогреть духовой шкаф до 150 градусов. Раскатать тесто скалкой в пласт толщиной 3-5 миллиметров. При помощи формочек или рюмки вырезать печенье и выложить на противень.

Выпекать от 10 до 20 минут. Чем дольше выпекаете, тем тверже будет печенье. Так, что смотрите сами. И опять таки, время приготовления зависит от духовки. Остатки теста после вырезания собираем в шар и раскатываем. И так повторяем пока не используем все тесто. Печенья получается много.

Печенье готово. Его можно украсить разными способами. Можно растопить шоколад и окунать в него каждое печенье. Потом выложить на пленку, что бы застыло. Можно сделать глазурь из белка с сахарной пудрой. Я посыпала сахарной пудрой.