Пончики с анчоусами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 193 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 36г

Ингредиенты для пончиков с анчоусами на 12 порций :

Рецепт приготовления пончиков с анчоусами по шагам

Шаг 1
Пончики с анчоусами рецепт с фото 1-го шага
Картофельные пончики в калабрийской (регион в Южной Италии) кухне – простая закуска, доступная для каждой семьи. Эти пончики обязательно входят в Рождественский праздничный стол. Они могут готовиться как с начинкой, так и без нее. Основа этих пончиков – картофель и мука. Очистите и вымойте картофель, отварите его и потолките в пюре. Разведите в молоке дрожжи и добавьте в пюре.
Шаг 2
Пончики с анчоусами рецепт с фото 2-го шага
Просейте муку и добавьте ее к пюре, замесите тесто. Тесто должно получиться чуть-чуть жидковатым. Оставьте тесто на 40 минут для поднятия.
Шаг 3
Пончики с анчоусами рецепт с фото 3-го шага
Для начинки Вам понадобиться соленое филе анчоусов. Вы можете или купить его уже подготовленное, или же очистить рыбу и посолить сами. Возьмите чуть-чуть теста и заверните в него кусочек филе.
Шаг 4
Пончики с анчоусами рецепт с фото 4-го шага
Жарить пончики нужно в хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки. Готовые пончики выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы с них стек жир. Пончики готовы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
108
13
699
3340
Картофель
20
4
163
770
Дрожжи прессованные
3
1
2
27
Молоко
2
2
2
30
Анчоусы
60
18
0
405
всего в блюде:
193
38
866
4572
всего в 1 порции:
16
3
72
381
всего в 100 граммах:
8
2
36
193

автор рецепта:

дата публикации: 08.01.2013

просмотров: 2377

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...