Пончики с глазурью рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Польская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 414 кКал

Белки: / Жиры: 25г / Углеводы: 45г

Ингредиенты для пончиков с глазурью на 4 порции :

Рецепт приготовления пончиков с глазурью по шагам

Шаг 1
Пончики с глазурью рецепт с фото 1-го шага
Пончики с глазурью - одно из самых вкусных и всеми любимых блюд. Яркие, мягкие, сладкие пончики с хрустящей корочкой хоть и не очень полезны, но заставят любого облизнуться и захотеть их съесть. Для приготовления пончиков подготовим дрожжевое тесто. В теплом молоке (около 40 градусов) растворяем прессованные дрожжи и сахар. Добавляем в миску одно целое яйцо, 6 столовых ложек подсолнечного масла и муку. Муку лучше всего добавлять просеянную. Из полученных ингредиентов замешиваем тесто. Оставляем тесто в теплом месте на 1 час.
Шаг 2
Пончики с глазурью рецепт с фото 2-го шага
Когда тесто увеличится втрое, приступим к формированию пончиков. Раскатываем пласт теста и вырезаем их него пончики.
Шаг 3
Пончики с глазурью рецепт с фото 3-го шага
Разогреваем подсолнечное масло, а затем очень осторожно и аккуратно опускаем в него пончики. Жарим пончики в масле с каждой стороны около 2 минут до золотистой корочки. При жарке пончиков надо учитывать, что в кастрюле они увеличиваются в размерах.
Шаг 4
Пончики с глазурью рецепт с фото 4-го шага
Для белковой глазури блендером взбиваем яичный белок около 5 минут до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, понемногу вводим к белку сахарную пудру.
Шаг 5
Пончики с глазурью рецепт с фото 5-го шага
Готовые пончики намазываем белковой глазурью и посыпаем кокосовой стружкой.
Шаг 6
Пончики с глазурью рецепт с фото 6-го шага
Готовые пончики с глазурью очень вкусны как горячими, так и остывшими. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Дрожжи прессованные
2
0
1
17
Молоко
8
8
12
150
Куриное яйцо
7
6
0
86
Яичный белок
2
0
0
7
Сахар
0
0
144
575
Мука пшеничная
49
6
315
1503
Подсолнечное масло
0
290
0
2607
Сахарная пудра
0
0
200
749
Кокосовая стружка
13
65
14
592
всего в блюде:
81
375
686
6286
всего в 1 порции:
20
94
172
1572
всего в 100 граммах:
5
25
45
414

автор рецепта:

дата публикации: 20.12.2017

просмотров: 1258

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...