Пончики творожные с фаршем рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 10 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для пончиков творожных с фаршем на 10 порций :
Рецепт приготовления пончиков творожных с фаршем по шагам
Для приготовления пончиков, чебуреков, пирожков, которые обжариваются в большом количестве масла, тесто на основе творога считаю самым удачным. Оно позволяет снизить калорийность блюда, а на вкус оно не хуже любого другого. Так что кто еще не пробовал, очень рекомендую попробовать.
В творог всыпать сахар, соль, разбить яичко.
Перемешать, добавить сметану, гашеную соду.
Далее всыпать муку и начать вымешивать руками. Не делайте тесто слишком тугим, как только начнет немного отставать от рук- муки достаточно.
В фарш всыпать соль, черный молотый перец, добавить мелко порезанную луковичку.
Все перемешать и, чтобы фарш был сочнее, обязательно добавить обычной водички.
Отрывать по кусочку теста, раскатать, формой подходящего размера (я использую кружку) наметить контур будущего пирожка. Выложить в центр начинку.
Накрыть вторым пластиком теста, сверху прижать кружкой. Получится красивый ровный пирожок с плотно склеенными краями.
Пончики жарить в большом количестве масла, но на небольшом огоньке, ведь фарш внутри должен успеть проготовиться.
Делайте пончики по мере жарки, иначе, если они будут долго лежать и ждать своей очереди, то могут пропитаться жидкостью от фарша.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Творог
63
12
9
408
Сахар
0
0
8
32
Мука пшеничная
17
2
112
534
Сметана
1
10
2
103
Подсолнечное масло
0
300
0
2697
Сода пищевая
0
0
0
0
Куриное яйцо
7
6
0
86
Свиной фарш
31
34
0
442
Лук репчатый
1
0
6
31
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
120
364
137
4333
всего в 1 порции:
12
36
14
433
всего в 100 граммах:
10
29
11
345
