Постная картошка с грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 67 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для постной картошки с грибами на 6 порций :

Рецепт приготовления постной картошки с грибами по шагам

Шаг 1
Постная картошка с грибами рецепт с фото 1-го шага
Постная картошка с грибами готовится быстро и просто. Не пройдет и часа, как тушеная картошечка с грибами на ужин будет готова. А самое сложное в приготовлении этого блюда – постараться быстренько почистить и нарезать все ингредиенты. Итак, для приготовления этого несложного и вкуснющего блюда на ужин в пост нам понадобится килограмм картофеля, одна луковица, одна морковка, триста грамм шампиньонов, пучок зелени петрушки и укропа, чайная ложка соли и половина чайной ложки специй, растительное масло. Картошку, морковку, лук, грибы моем и чистим.
Шаг 2
Постная картошка с грибами рецепт с фото 2-го шага
Шампиньоны нарезаем небольшими пластинками.
Шаг 3
Постная картошка с грибами рецепт с фото 3-го шага
В кастрюлю наливаем пятьдесят грамм растительного масла и разогреваем его на сильном огне несколько секунд.
Шаг 4
Постная картошка с грибами рецепт с фото 4-го шага
Высыпаем в разогретое в кастрюле растительное масло нарезанные шампиньоны и быстро перемешиваем.
Шаг 5
Постная картошка с грибами рецепт с фото 5-го шага
Пока жарятся грибы, нарезаем репчатый лук небольшими кубиками.
Шаг 6
Постная картошка с грибами рецепт с фото 6-го шага
Нарезанный лук высыпаем в кастрюлю к грибам, перемешиваем и продолжаем жарить на сильном огне.
Шаг 7
Постная картошка с грибами рецепт с фото 7-го шага
Быстро нарезаем кубиками морковку.
Шаг 8
Постная картошка с грибами рецепт с фото 8-го шага
Нарезанную морковку отправляем в кастрюлю к грибам и луку, перемешиваем, огонь можно немного уменьшить до среднего, и продолжаем жарить.
Шаг 9
Постная картошка с грибами рецепт с фото 9-го шага
Тем временем нарезаем крупными кубиками картофель.
Шаг 10
Постная картошка с грибами рецепт с фото 10-го шага
Высыпаем нарезанный картофель в кастрюлю и перемешиваем его с остальными ингредиентами.
Шаг 11
Постная картошка с грибами рецепт с фото 11-го шага
Вливаем в кастрюлю два стакана воды.
Шаг 12
Постная картошка с грибами рецепт с фото 12-го шага
Посыпаем овощи в кастрюле специями на ваш вкус, можно взять специальные специи для блюд из картофеля.
Шаг 13
Постная картошка с грибами рецепт с фото 13-го шага
Добавляем в картошку чайную ложку соли и перемешиваем. Даем закипеть, затем уменьшаем огонь.
Шаг 14
Постная картошка с грибами рецепт с фото 14-го шага
Когда картошка с грибами закипит, прикрываем кастрюлю крышкой не плотно и оставляем тушиться на небольшом огне двадцать минут. В процессе тушения можно перемешать два раза.
Шаг 15
Постная картошка с грибами рецепт с фото 15-го шага
В конце приготовления мелко нарезаем пучок зелени укропа и петрушки.
Шаг 16
Постная картошка с грибами рецепт с фото 16-го шага
Добавляем измельченную зелень в кастрюлю, перемешиваем и выключаем огонь. Даем немного, минут пять, настояться картошке с грибами под крышкой.
Шаг 17
Постная картошка с грибами рецепт с фото 17-го шага
Выкладываем горячую тушеную картошечку с грибами на блюдо и подаем на стол.
Шаг 18
Постная картошка с грибами рецепт с фото 18-го шага
Картошечка с грибами - идеальное блюдо для постного ужина. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Шампиньоны
13
3
3
81
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Растительное масло
0
50
0
450
Поваренная соль
0
0
0
0
Приправа для картофеля
0
0
1
5
Вода
0
0
0
0
Свежая зелень
0
0
1
5
всего в блюде:
35
57
179
1368
всего в 1 порции:
6
10
30
228
всего в 100 граммах:
2
3
9
67

автор рецепта:

дата публикации: 30.03.2016

просмотров: 9903

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...