Постный борщ с орехами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 41 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для постного борща с орехами на 8 порций :

Рецепт приготовления постного борща с орехами по шагам

Шаг 1
Постный борщ с орехами рецепт с фото 1-го шага
Постный борщ с орехами самое время приготовить сейчас, во время поста. Мясо и фасоль в этом борще заменят грецкие орехи, а для кислинки, вместе с небольшим количеством томата, добавим мороженую вишню без косточки. Остальные продукты берем, как обычно: свеклу, картофель, лук, капусту, растительное масло, соль. Итак, варим 4-литровую кастрюлю красного постного борща.
Шаг 2
Постный борщ с орехами рецепт с фото 2-го шага
Начинаем с того, что подготовим все продукты. Очищенную картошку нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 3
Постный борщ с орехами рецепт с фото 3-го шага
Очищенный репчатый лук тоже нарезаем, но чуть помельче, чем картошку.
Шаг 4
Постный борщ с орехами рецепт с фото 4-го шага
Капусту либо измельчаем ножом, либо трем на тёрке-шинковке.
Шаг 5
Постный борщ с орехами рецепт с фото 5-го шага
Очищенную свеклу трем на крупную тёрку.
Шаг 6
Постный борщ с орехами рецепт с фото 6-го шага
Наполняем кастрюлю водой примерно на две трети объема, ставим на плиту и зажигаем огонь. Высыпаем в воду нарезанную картошку.
Шаг 7
Постный борщ с орехами рецепт с фото 7-го шага
В сковородке подогреваем три столовых ложки подсолнечного масла и высыпаем туда тёртую свеклу. Немного прогреваем и перемешиваем.
Шаг 8
Постный борщ с орехами рецепт с фото 8-го шага
Затем отправляем в сковороду к тёртой свекле нарезанный лук. Перемешиваем свеклу с луком и пассеруем на медленном огне десять минут, помешивая. Можно прикрыть крышкой.
Шаг 9
Постный борщ с орехами рецепт с фото 9-го шага
Тем временем, пока готовится свекла, очищаем грецкие орехи и немного измельчаем их, но не сильно.
Шаг 10
Постный борщ с орехами рецепт с фото 10-го шага
Через десять минут высыпаем измельченные орехи в сковороду и перемешиваем.
Шаг 11
Постный борщ с орехами рецепт с фото 11-го шага
Вслед за орехами отправляем в сковороду мороженую вишню.
Шаг 12
Постный борщ с орехами рецепт с фото 12-го шага
После добавления мороженой вишни заливаем содержимое сковородки небольшим количеством томатного пюре.
Шаг 13
Постный борщ с орехами рецепт с фото 13-го шага
Добавляем в сковороду несколько ложек горячей воды из кастрюли, где варится картофель, и все еще раз перемешиваем.
Шаг 14
Постный борщ с орехами рецепт с фото 14-го шага
Накрываем сковороду крышкой и оставляем свеклу тушиться на маленьком огне минут пятнадцать.
Шаг 15
Постный борщ с орехами рецепт с фото 15-го шага
Пока свекла тушится, возвращаемся к кастрюле. Картофель уже приварился, и можно высыпать в кастрюлю нашинкованную капусту. Капусту высыпаем, перемешиваем и варим десять минут.
Шаг 16
Постный борщ с орехами рецепт с фото 16-го шага
Затем добавляем в кастрюлю соль.
Шаг 17
Постный борщ с орехами рецепт с фото 17-го шага
Минуты через три-четыре снимаем сковороду с огня и перекладываем в кастрюлю ее содержимое– свеклу, тушеную с луком, орехами и вишней.
Шаг 18
Постный борщ с орехами рецепт с фото 18-го шага
Даем борщу провариться под крышкой еще минуты три-четыре на маленьком огне и выключаем огонь. Постный борщ с орехами готов.
Шаг 19
Постный борщ с орехами рецепт с фото 19-го шага
Разливаем горяченький борщик по тарелкам и подаем на обед. Едим борщик с чесночком. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста белокочанная
5
0
12
70
Картофель
6
1
49
231
Свекла
5
0
29
139
Лук репчатый
2
0
12
62
Замороженная вишня
1
1
11
55
Грецкий орех
13
49
9
525
Поваренная соль
0
0
0
0
Томатное пюре
3
0
9
50
Растительное масло
0
51
0
458
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
35
102
131
1590
всего в 1 порции:
4
13
16
199
всего в 100 граммах:
1
3
3
41

автор рецепта:

дата публикации: 14.04.2016

просмотров: 1040

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5078 рецептов
Авторская — 1673 рецепта
Русская — 750 рецептов
Украинская — 658 рецептов
Европейская — 571 рецепт

Полный список...