Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 207 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 36г

Ингредиенты для постного горохового супа с гренками на 4 порции :

Рецепт приготовления постного горохового супа с гренками по шагам

Шаг 1
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 1-го шага
Этот постный гороховый суп придется по вкусу даже заядлым мясоедам, несмотря на то, что в его основе овощной бульон. Специи придают насыщенный вкус, а гренки из черного хлеба прекрасно его дополняют. Для приготовления этого супа нам понадобится минимум ингредиентов: горох, картофель, лук, морковь и специи, для гренков подойдет любой хлеб, но вкуснее будет из черного.
Шаг 2
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 2-го шага
За несколько часов до начала приготовления нужно хорошо промыть горох и замочить его в воде.
Шаг 3
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 3-го шага
Приготовим овощной бульон. В кастрюлю наливаем 2-2,5 литра воды, кладем луковицу, морковь, лавровый лист и ставим вариться минут на 30-40.
Шаг 4
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 4-го шага
Когда овощи станут мягкими вынимаем их и кладем горох, варим до готовности.
Шаг 5
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 5-го шага
Тем временем готовим зажарку. Режем лук и трем на крупной терке морковь.
Шаг 6
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 6-го шага
Обжариваем на растительном масле, добавляем специи.
Шаг 7
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 7-го шага
Режем картофель кубиками и добавляем к гороху, кладем соль по вкусу.
Шаг 8
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 8-го шага
Варим до готовности картофеля и кладем зажарку, варим минут 5.
Шаг 9
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 9-го шага
Снимаем с огня и пюрируем все погружным блендером.
Шаг 10
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 10-го шага
Возвращаем на плиту и варим до закипания, выключаем огонь и кладем зелень.
Шаг 11
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 11-го шага
Пока суп настаивается делаем гренки. Нарезаем черный хлеб.
Шаг 12
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 12-го шага
Обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом (при желании можно выдавить зубчик чеснока).
Шаг 13
Постный гороховый суп с гренками рецепт с фото 13-го шага
Подаем суп с гренками. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лущеный горох
46
3
96
598
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
2
0
12
62
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Укроп
1
0
2
10
Бородинский хлеб
82
16
488
2484
всего в блюде:
132
53
603
3486
всего в 1 порции:
33
13
151
872
всего в 100 граммах:
8
3
36
207

автор рецепта:

дата публикации: 21.04.2015

просмотров: 3196

Комментарии и отзывы к рецепту

Марина 30.04.2015
Спасибо за рецепт . Все очень вкусно.
Anna93 30.04.2015
Не за что! Рада, что вам понравилось
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...