Постное печенье с банановым джемом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 293 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 67г

Ингредиенты для постного печенья с банановым джемом на 8 порций :

Рецепт приготовления постного печенья с банановым джемом по шагам

Шаг 1
Постное печенье с банановым джемом рецепт с фото 1-го шага
Существует много видов выпечки с бананом, и вся она очень вкусна, но, увы, все эти рецепты не годятся во время Поста. Моя бабушка как раз придерживалась вот такой системы питания, и уж очень хотелось ее порадовать. Это печенье отлично подойдет не только постящимся людям, но также и тем, у кого присутствует непереносимость лактозы, ведь в составе этого рецепта нет ни молочных продуктов, ни даже яиц. Итак, какие продукты понадобятся.
Шаг 2
Постное печенье с банановым джемом рецепт с фото 2-го шага
В этом рецепте я использовала уже готовый банановый джем, который сама же и готовила. Но джем легко можно заменить свежими бананами. Для этого нужны 2 небольших спелых банана. Их нужно размять в кашицу, затем добавить граммов 100 сахара и взбить погружным (или обычным) блендером, далее использовать по рецепту. Итак, добавить в джем гречишный (предпочтительно) мёд.
Шаг 3
Постное печенье с банановым джемом рецепт с фото 3-го шага
В небольшой кастрюльке на среднем огне полностью растворить мёд (и сахар, если вы используете свежие бананы), перемешать.
Шаг 4
Постное печенье с банановым джемом рецепт с фото 4-го шага
Снять кастрюльку с огня и положить чайную ложечку соды. Перемешать. Масса резко увеличится в размере, начнет пениться и шипеть - это реакция соды на горячие сладкие бананы :)
Шаг 5
Постное печенье с банановым джемом рецепт с фото 5-го шага
Добавить в горячую смесь чайную ложку корицы, какао для более красивого цвета и буквально пару капелек ароматизатора "Банан" (фруктовой эссенции). Отставить кастрюльку в сторону, чтобы масса остывала.
Шаг 6
Постное печенье с банановым джемом рецепт с фото 6-го шага
Пока масса остывает, просеять в небольшую емкость пшеничную муку. Затем постепенно всыпать ее в остывшую банановую смесь, постоянно помешивая сначала ложкой, а затем уже приготовить тесто руками.
Шаг 7
Постное печенье с банановым джемом рецепт с фото 7-го шага
Готовое тесто должно быть не липким, но мягким.
Шаг 8
Постное печенье с банановым джемом рецепт с фото 8-го шага
Присыпать рабочую поверхность мукой, оторвать кусок теста, раскатать его скалкой в довольно тонкий пласт. С помощью разных формочек или обычного бокала вырезать печеньки. Из этого количества теста получится много разного печенья, хватит, чтобы полакомиться всей семьей.
Шаг 9
Постное печенье с банановым джемом рецепт с фото 9-го шага
Выложить полученные печеньки на противень, прикрытый пекарской бумагой, на небольшом расстоянии, так как благодаря соде печенье станет больше по размеру (но ненамного). Присыпать каждое печенье щепоткой сахара.
Шаг 10
Постное печенье с банановым джемом рецепт с фото 10-го шага
Поставить печенье в разогретую до 180 градусов духовку примерно минут на 10. Важно следить за печеньем, чтобы оно не сгорело, так как печется быстро.
Шаг 11
Постное печенье с банановым джемом рецепт с фото 11-го шага
Готовое печенье оставить остывать прямо на противне или же переложить на решетку. Затем переложить уже в красивую емкость. Подавать с молоком, чаем, кофе... Печенье это улетает как семечки, проверено! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Банановый джем
0
0
89
322
Мука пшеничная
32
4
210
1002
Гречишный мед
0
0
54
211
Какао-порошок
2
1
1
26
Сода пищевая
0
0
0
0
Сахар
0
0
30
120
всего в блюде:
34
5
384
1681
всего в 1 порции:
4
1
48
210
всего в 100 граммах:
6
1
67
293

автор рецепта:

дата публикации: 09.10.2013

просмотров: 3295

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5039 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 838 рецептов
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...